得了風溼能不能吃薏米?如何判斷薏米到底好不好?
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風溼病是一組侵犯關節、骨骼、肌肉、血管和相關軟組織或結締組織的疾病,其中大部分是自身免疫性疾病。風溼病每個梅雨季節都會疼痛,什麼也做不了。風溼病是一組極其常見的臨牀綜合徵,主要是關節疼痛和風寒。在日常生活中也要注意風溼性飲食,風溼病可以吃薏米嗎?
薏米又稱薏米、薏米、薏米、土玉米、薏米、起實、薏米珠子;如何選擇薏米?
第一,聞聞薏米的味道
從氣味上判斷薏米是最簡單最實用的,只要把薏米放在鼻子下聞聞就行了。真正好的薏米應該是純米香,薏米越新鮮越香(見薏米煮熟後是否有中藥味,正常薏米是什麼味道。
二、測試薏米幹度
取一粒薏米放在嘴裏咬。如果有破碎的聲音,說明薏米沒有受潮,幹度好。
因爲薏米是一種容易受潮的雜糧,受潮後容易變質,買薏米的時候要檢測幹度,防止薏米買回家後變質。另外,咬薏米的時候,也可以用舌尖品嚐一下,看看有沒有黴味或者哈拉味。
判斷薏米幹度的另一種方法是隨意取出一粒薏米,用隨身攜帶的工具打碎或壓碎。如果薏米會崩成很多小塊,說明薏米幹度和質量都很好,否則就是劣質薏米。
薏米粉碎或壓碎後,也可以順便看看它的內部。好薏米的內部顏色也是白色的。如果裏面是灰色的,有黴味,這種薏米肯定買不到。
觀察薏米的外觀
通過外觀來判斷薏米的質量並不常用,但這裏簡單介紹一下。好的薏米要有飽滿的顆粒和光澤,因爲這種薏米成熟好,藥用效果強,營養價值高。
正常薏米的顏色應該是白色、青白色或黃白色,不同品種、不同地區的薏米顏色會有所不同,但顏色要均勻,有點粉。
如果你想品嚐薏米的味道,你只能先買薏米回家,所以這個動作不實用,但讓我們談談。煮好的薏米後,味道應該是甜的或微甜的,味道清淡,有點粘。
四、品嚐薏米的味道
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