糖尿病能吃稀飯和粥嗎?
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一般不建議糖尿病患者吃稀飯和粥,兩者的糖指數比較高,糖指數高的食物進入胃腸道後,消化快,吸收率高,向血液釋放葡萄糖的速度也快,進食後血液中葡萄糖的峯值比較高,血糖大幅度變動。糖尿病患者一定要吃這兩種食物,要注意吃法。
如何吃稀飯和粥可以降低血糖值的變動:
1、糖尿病患者吃粥和稀飯時,必須和牛奶、蔬菜、豆漿等一起吃。這些食物有助於穩定血糖值。煮粥時加入粗糧,不僅可以增加膳食纖維的攝取,還可以顯着降低粥和稀飯的升糖指數,如粗米、玉米、穀子、黑米、大麥等。
2、患者可以喝粥和稀飯的時間,可以在一定程度上降低血糖值的上升速度,但請注意早飯時儘量不要吃。從早上2點到中午12點糖值一般很高,到中午和下午爲止都很穩定。
糖尿病飲食應注意什麼:
1、少飲食:糖尿病患者飲食應遵循少飲食原則,不要暴飲暴食,要有規律,避免血糖大幅波動,減少飢餓感,幫助患者合理控制血糖值,有效緩解糖尿病症狀。
2、控制低血糖值:糖尿病患者容易發生低血糖值。如果患者感到非常飢餓,伴有心悸、手抖、頭暈等症狀,很可能出現低血糖症狀。此時,糖尿病患者應及時食用一些含糖量高的食物,以免造成病情惡化。
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