胃癌患者手術切除後,飲食應如何烹飪?
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許多年輕人因飲食和生活習慣不良而發生胃癌,身體狀況良好,大多數患者選擇手術管理,胃癌患者手術切除後營養物質維生素微量元素不足,貧血,全面營養,營養均衡,合理術後飲食護理胃癌患者手術切除後的飲食護理是什麼,讓我們來看看以下總結的內容。
胃癌切除術後的患者,在胃腸減壓後的第2天開始吃糖水和米湯,逐漸增加量,從第5天開始進入半量的流食,如果患者沒有特別的不適,第6天可以進入全量的流食,從第10天變成半量的流食。
胃癌術後患者的飲食主要以少吃多餐、清淡、易消化、高蛋白、高維生素爲原則,逐步進行。患者可以多吃乳製品、瘦肉類、蛋類、新鮮蔬菜水果。同時,吃的食物要記住慢慢咀嚼,用口腔代替胃的一部分消化功能。胃癌患者手術治療後,飲食恢復非常重要,另外,要強調不要吃辣、硬、油炸、過冷、酒精燈刺激的食物。
另外,胃癌患者手術後,胃酸相對減少,影響鐵的吸收,此時應適當補充鐵劑,以免引起缺鐵性貧血。特別是全胃切除的患者,最好每年補充一次葉酸、維生素B12等微量元素。
有些患者在手術後初期會出現一些不適症狀,如進食後半小時左右會出現眩暈、心悸、出汗、噁心、嘔吐、面色蒼白、腹部不適等情況,臨牀生稱爲傾倒綜合徵。其發病機制是胃癌手術切除幽門括約肌,食物容易進入小腸,此時食物糖分高,進入小腸時,可立即將大量細胞外液吸入腸腔,血容量減少,同時腸腔突然膨脹,加劇腸蠕動,刺激腹腔神經叢。在這些因素的共同作用下,患者吃飯後會出現頭暈、噁心、腹部不適等情況,此時患者必須立即臥牀休息。有條件的患者也可以補充滲透液維持正常的血容量。
對於傾倒綜合徵,目前多采用預防爲主的治療方法。也就是說,讓患者吃少量的飯,吃飯時儘量不喝水。這是因爲液體可以很快溶解食品,形成高滲透溶液排出小腸,誘發或加重傾倒綜合徵。另外,患者進食後可根據自己的具體情況,平臥20~30分鐘即可控制或減輕症狀。
手術後胃癌患者身體狀況較弱,此時可採用中醫輔助治療,根據患者自身情況選擇不同藥物治療,中藥對人體無不良影響,同時提高對癌細胞的抑制效果,減少復發和轉移。
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