預防胃癌吃這四種食物胃癌的預防方法是什麼?
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胃癌呈年輕化傾向,多發於40歲以下的人,胃癌患者不知道胃癌的初期症狀,容易忽視自己胃部的小問題,惡化後再檢查,一般是胃癌的中晚期。你知道預防胃癌的食物是什麼嗎?預防胃癌的食物是什麼?
1、蒜
蒜是公認的防癌食物,具有明顯的抗癌效果。根據流行病學調查,吃大蒜的人胃癌發病率非常低,大蒜能顯着降低胃中亞硝酸鹽的含量,減少亞硝酸胺合成的可能性,發揮了癌症預防效果。
大蒜素抗癌,大蒜想發揮抗癌效果,吃法非常講究。首先把大蒜切成片,放在空氣中15分鐘,和氧氣結合生成大蒜素後再吃。另一種吃法是將大蒜粉碎成大蒜泥後,冷卻黃瓜、黑木耳、熟肉、豆角等,健胃預防疾病,美味,值得普及。
2、牛奶
日本學者研究發現,如果不喝牛奶的人發生胃癌的相對危險係數是1.0,經常喝牛奶的人男性是0.29,女性是0.42,每天喝牛奶的人男性是0.22,女性是0.29,喝牛奶的人吃肉和黃綠蔬菜的話,胃癌的相對危險性會下降到0.2。
美國科學家通過實驗表明,牛奶中含有的鈣能破壞腸內的致癌物質,分解爲非致癌物質排出體外,在此過程中,維生素d也發揮着重要作用。每天補充適量牛奶的人,可以保證鈣和維生素d的攝取,降低胃癌的發病風險。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔是日常生活中營養豐富的食物。近年來,國內外報道胡蘿蔔具有突出的抗癌作用。
研究表明,缺乏維生素a的人,癌症的發病率比普通人高2倍以上。如果你能每天吃一定量的胡蘿蔔,對防癌有很大的好處。胡蘿蔔中富含的胡蘿蔔素可以變成大量的維生素a,有效預防癌症的發生,對變化的癌細胞也有阻止進展和逆轉的作用。
4、柑橘
柑橘類水果是水果的第一大家庭,包括橙、橘、柚、柚、金、檸檬等多個品種。其中橙子傳統上被認爲是西方飲食中維生素c的主要供應來源,也可以提供相當數量的胡蘿蔔素和鉀、鈣、鐵等礦物質。
柑橘類水果抗氧化,加強免疫系統,抑制腫瘤細胞生長,使腫瘤細胞成爲正常細胞。澳大利亞科學家表示,柑橘中含有的抗氧化物質最高,其中有170種以上的植物化學物質,含有60種以上的黃酮類物質和17種胡蘿蔔素。黃酮類物質具有抗炎、抗腫瘤、強化血管、抑制凝血的作用,胡蘿蔔素具有很強的抗氧化效果。這些綜合的生理活性成分對柑橘類水果多種癌症的發生有抑制作用。
預防胃癌食物需要多樣化
食物需要多樣化,保持飲食平衡。避免高鹽(每日鹽量應控制在10克以內)、硬、過熱的飲食。喝烈性酒也會損傷胃粘膜,誘發胃癌,要注意避免。
適當食用具有保護作用的食物。選擇含維生素e豐富的食物,如杏仁、穀物、花生、植物油等。大蒜能抑制胃內硝酸鹽還原菌和黴菌的生長,應提倡多吃。不吸菸可以減少亞硝化反應的催化劑硫氰酸鹽在體內的含量,降低N-亞硝基化合物的合成。
少吃或不吃致癌物。N-亞硝基化合物等致癌物是誘發胃癌的因素,人們應該少吃或不吃醃、薰、烤、烤、炸的食品和黴菌食品。
5種方法幫助預防胃癌
1、多吃天然新鮮食物,避免過於粗糙的食物,少吃加工食品,特別是加工休閒零食
維生素a、維生素e、維生素b2、維生素c不足,是食道癌、胃癌高發區居民飲食的共同特徵。多吃新鮮蔬菜水果等富含維生素的食物,可以降低疾病風險。
加工食品通常含有大量的調料、鹽、糖、添加劑等,對健康無益。
2、食物清淡,低鹽少調味料,避免過冷、過熱、過硬、辛辣刺激、油炸熏製醃製食物
高鹽飲食增加胃酸分泌,增加胃癌風險。我們的胃很嬌嫩,反覆強烈刺激的話,經常吃辣、熱、冷的食物,粘膜血管會急劇收縮或擴張,刺激和損傷消化道。在消化道不斷損傷、修復過程中,容易引起癌變。
亞硝胺類化合物是公認的強致癌物,醃製食品、發黴的食物含有亞硝胺類化合物和真菌毒素,應避免食用。
3、選擇易消化的食物,細嚼慢嚥,食物充分咀嚼後嚥下
我們的牙齒是切斷工具,爲了切斷食物咀嚼,胃裏沒有牙齒。因此,吃飯時狼吞虎嚥不細嚼,就會把大食物送到胃裏,增加胃的負擔。從長遠來看,胃將不堪重負。
4、吃粥,但不要吃泡飯
粥是將大米徹底煮爛,大米中的澱粉溶於水中,達到水乳融化的狀態,容易消化吸收。
泡飯的狀態不同:米是米水是水。吃泡飯的時候,和吃粥一樣,不怎麼咀嚼就嚥下去,給胃帶來很大的負擔,所以經常吃泡飯會傷胃。
5、放鬆心情,減輕壓力
心理因素對健康有很大影響。過度的精神緊張、情緒興奮、抑鬱等精神因素對潰瘍的發生和復發有一定的促進作用。
壓力過大會導致胃酸分泌過多,粘膜修復能力下降。情緒和心情會引起胃腸症狀,長期不良感情會破壞免疫系統,增加胃腸疾病的導向風險。平時要保持心情愉快和情緒穩定,避免緊張、不安、憤怒等不良情緒。
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