滋養美容 養生效果一個接一個

五穀中最好的是什麼？我是名字。在中國古代，小米被稱爲，江山社稷的稷字，國家代稱爲社稷，社會是什麼？社會是我們對祖先的祭祀。社稷意味着我們的祖先用最好的糧食供奉祖先。可以看出穀子在古代很受尊敬。

名字有頑強的生命力。一碗穀子種在地上是廣闊的，每一粒穀子都是生命，在貧瘠的土地上幾乎都能成長，只要撒上它就能成長，可以說給予陽光就會閃耀，其他糧食作物不一定能像它那樣強烈地生活下去。因此，小米的生命力不同於其他糧食作物。所以我們的祖先把穀子作爲五穀之首，有他的道理。

1、名字最主要的效果——補脾胃

名字的效果，正如李時珍在《本草綱目》中所說的治胃熱痢疾，補虛損，開胃。事實上，反胃、熱痢和虛損都與脾胃功能差有關，所以小米主要的效果是補充脾胃。

名字爲什麼能補脾胃？我們通常說甜味是脾，黃色是脾，五色是穀子是黃色的，味覺上穀子是甜味鹹的，中醫說穀子是胃溫中。北方婦女生孩子，坐在月球上，不吃肉，主要吃米粥，主要是因爲這個原因。

2、五穀中谷子腎補充效果最強

說到穀子補充虛損的效果，不僅表現在脾胃補充上，還表現在腎補充效果上，所謂人食五穀化精，也就是說五穀具有養精氣、補腎氣的作用，但在五穀中，幾個穀子的腎補充效果最強。

明代名醫李時珍曾說過粟(名)味鹹，寒冷滲透，腎谷也滲透。就是說，小米性質偏寒，五味上是略帶點鹹味的，大家都知道，鹹味入腎，所以小米還具有益腎氣、補元氣的功效，因此李時珍稱它爲腎之谷。

3、小米湯可以養心安神

除了之外，《本草綱目》還說，喝小米湯“可增強小腸功能，有養心安神之效”。因此小米還困擾作爲鎮靜安眠的食療保健品來食用，對於那些因胃腸不好導致的失眠，其療效非安眠藥可比。

許多中醫經常讓患者用米粥代替安眠片。所以，有些老人說早上玉米粥精神飽滿，晚上喝小米粥睡覺。

4、美容養顏效果

美容也有美容效果。陝北地區有句俗語叫米脂姑綏德漢，清流石板瓦窯溝炭。陝北的米脂是出美女的地方，四大美女之一的貂婷是米脂人，西北地區少雨乾旱，受強西北風的影響，爲什麼出美女，人的米脂是出美女。原因是什麼，與吃穀子有關。

根據《米脂縣誌》的記載，米脂以米脂水命名。米脂位於黃土高原丘陵溝的小區，米脂水位於縣東南100步，其地沃適合種穀子，米脂人在穀子的滋養中成長。

1.虛寒和氣滯體質，每個人不要吃

每個人的性格稍微涼爽，氣滯者和體質虛寒，小便清潔的長者不要吃得太多。

哪些人氣滯後

說到生氣滯後，很多人都有這樣的經驗，生氣後感到胸悶。這是因爲情志不好會暫時氣滯。如果是因爲疾病引起的氣滯體質的話，長期的胸悶會嘆息，感情變動的時候容易腹痛腹瀉，嘎嘎，女性的乳房會膨脹，咽部有異物堵塞的話，這樣的人不適合吃米粥。

誰是虛寒

，食慾虛寒體質的人有什麼特徵？

虛寒體質最典型的特徵是怕冷，冬天像糉子一樣包裹，手腳冷，背部冷，大便薄是這樣的人的主要特徵，如果有上述症狀，就不適合吃米粥。當然，吃米粥，記得加一兩片生薑。

2.米煮粥吃米油，在營養體內留下

米的吃法有三種。一是煮粥，二是煮飯，三是磨米麪蒸着吃。這三種吃法，各有各的滋味，但是用煮粥吃最好，可以搭配各種粗糧，做出不同風味的粥，營養和藥用效果都不錯。

小米煮粥不僅美味，而且營養豐富、全面，具有補腎氣、益腰膝的效果，確實是很好的營養食品。特別不容忽視的是米粥中的米油，滋養力非常好，相當於人蔘、熟地等珍貴的藥材滋養效果。

清代趙學敏寫的《本草綱目拾遺》中記載，米油黑瘦者吃，百日肥白，其滋陰功，勝於熟地，每天扔碗，淡衣最好。清代醫學家王孟英認爲米油代蔘湯和人蔘一樣有補充活力的作用。

需要注意的是，爲了獲得高質量的粥油，煮粥所用的鍋必須刷乾淨，不得有油污。煮的時候最好用小火慢慢煮，不要添加調味料。此外，小米還可以和豆一起煮粥，將小米、紫米、玉米粗糙、紅豆、綠豆、花生豆和紅棗煮至粘稠。

3.陳年爛穀子不能吃

和吃新鮮蔬菜水果一樣，我們也要選擇吃新鮮穀子。新鮮的五穀雜糧有最旺盛的生命力，營養成分也最豐富。因此，我們吃飯的時候，必須儘量吃新鮮的穀子。

相對於新鮮的糧食來說，那些陳年爛穀子的營養成分已經大研究表明，新鮮米粥胃粘膜具有保護作用，適合慢性胃炎、胃潰瘍患者服用，貯藏過長的舊米具有潰瘍作用。因此，熬粥所用的米必須是優質新米，否則，小米粥的滋補作用會大打折扣。