豬皮補血益氣還抗皺？豬皮的正確吃法你知道嗎？

女性的老化首先從皮膚開始，女性比男性容易老化。女性在生活中不僅扮演妻子的角色，還照顧孩子，忙於工作，對女性來說身心負擔過大，人容易老化，所以女性要經常保養自己，保養要從皮膚的皺紋開始。

1、吃豬皮可抗皺

豬肉全身是寶，豬肉有豐富的蛋白質和脂肪，豬皮有豐富的膠原蛋白，豬皮在烹飪過程中可轉化爲明膠，明膠具有網狀空間結構，可結合多種水，增強細胞生理代謝，有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞儲水功能，使細胞滋潤，保持溼潤狀態，防止皮膚過早起皺，延緩皮膚衰老過程。

豬皮還能幫助女性補血，貧血是女性常見問題，豬皮可用於治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病。我們在吃豬肉的時候，主要不要把豬皮去掉哦，因爲豬皮不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。

2、豬皮補血益氣

吃豬皮有很多好處，很多人認爲豬皮不乾淨，吃豬肉時人爲扔豬皮，其實扔的是寶，豬皮味甘，性涼。有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭髮、減少皺紋、延緩衰老的作用。主治鼻出血、出血、大便出血、痔瘡出血、貧血、紫癜、月經過多、崩潰等。

豬皮的做法

1、山藥燉豬皮

先把豬肉片用清水焯過，然後把肉皮用刀將油脂清理乾淨，切成寬條兒，備用；青椒切塊，蔥、姜切成碎末，幹辣椒切成細絲；山藥去皮，洗淨，切成片；把鍋放旺火上，放入油，燒到八成熱，下蔥末、薑末爆香，將豬肉片放入鍋內翻炒，然後烹入醋、料酒、醬油，倒入點兒清水，放入山藥塊兒加入幹辣椒絲、精鹽；燒開後，改用小火燉20分鐘，加入青椒翻炒均勻，放入味精出鍋即可。

2、冷拌豬皮

豬皮洗淨後，加入沸水煮5分鐘左右，撈出放入冷水中，用刀去除零散的肥肉，把肉皮的兩面刮乾淨後，切成巴掌大小的塊，將原料洗淨，加入處理好的豬皮，加入適量的鹽，加入少量的酒，老抽，加入兩碗水，加入鍋蓋，用大火煮15分鐘後關火，1~2小時後取出豬皮