準媽媽新春佳節健康食譜
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辣椒釀飯
過春節,家家戶戶都免不了做很多美味的,這恰好合了這些孕媽媽的意,利用這段好時機再爲小孩多填補一些營養成分。但是,那樣做一定會給孩子產生好處嗎?不一定。
權威專家表明:孕婦吃得多,不一定對胎寶寶的身心健康有益,並且多吃會使孕媽媽長胖,進而引起一些懷孕病症。實際上,指向母親而言,怎樣吃得既健康營養又不容易長胖,纔算是必修課程題。
孕媽媽的科學飲食要則
·按時定量分析
三餐不按時,最非常容易長胖,也會造成人體不健康。
·回絕速食品
外邊餐館經常選用高油炸工、高鹽、高糖高熱量等烹飪方法,用這類方式製做出去的食材,所含碳水化合物和熱量非常高。
因而節日期內,孕媽媽不必爲了更好地省去些家務活而經常在外邊用餐,此外,爲了更好地能掌握好自身的飲食搭配,孕媽媽最好是能親自動手,衣食無憂,那樣做的益處取決於,既能操縱調味料的提升,又能在工作中鍛練一下人體。
在這裏,大家給予一些健康食譜,供孕媽媽們參照:
辣椒釀飯
原材料:綠蕃茄、幹香菇、圓蔥、紅甜椒、辣椒、火腿肉、白米飯。
調味品:咖哩粉、食用油。
作法:幹香菇泡軟切細丁、綠蕃茄、圓蔥香腸切小細丁。辣椒、尖椒對半去籽,一半切細丁另一半內部刮淨預留。食用油起油鍋,將所有丁狀原材料下鍋進行爆香,放進白米飯及咖哩粉共拌。拌香之飯放置另一半青、尖椒內,入電烤箱以攝氏度170度,烤25分鐘。
作用:辣椒、尖椒含高量的維他命C。
烏骨雞檽米蔥白粥
原材料:烏骨雞腿、圓糯米、蔥。
調味品:鹽。
作法:烏骨雞腿洗淨、切片滾熱洗淨控幹。將烏骨雞腿加4碗水煮湯,走紅開後轉小火,約煮15分鐘,再入圓糯米煮,開後轉小火煮。蔥根去頭須,切細條,待檽米煮開後,再添加鹽調料,最終入蔥絲悶一下就可以。
作用:補血補氣、養胎止疼,改進氣血虛弱而致之寶寶胎動。
橘皮紅棗桂圓茶
原材料:橘皮、鮮姜。
作法:新鮮橘皮洗淨,用刀刮掉裏層黃膜,切細條預留。鮮姜洗淨切細條。將薑片加二碗清煮,走紅開後轉小火,約煮5分鐘,再放進橘皮煮1分鐘,即歇火。當茶食用。
作用:舒肝、開鬱、止疼,可改進懷孕氣虛血瘀、心態不佳而導致的腹疼。
芝士手卷
原材料:紫菜、芝士各一片、洋油麥菜、蕃茄。
調味品:色拉醬。
作法:酉洋油麥菜洗淨,蕃茄洗淨、切成片。先鋪平紫菜再將芝士、酉洋油麥菜、大蕃茄依次排上。最終澆上色拉醬並翻卷就可以。
作用:紫菜、芝士均含有鈣元素,但因芝士鹽份較高,若有血壓高或浮腫的情況,應限定服用。
香蕉蘋果薯泥
原材料:香蕉蘋果、土豆、草莓苗。
調味品:純蜂蜜。
作法:香蕉蘋果削皮、用湯勺搗爛,土豆洗淨,削皮,移進電飯煲中蒸至熟軟,取下碾成糊狀,晾涼預留。將香蕉泥與馬鈴薯泥混和,擺上草莓苗,澆上純蜂蜜就可以。
作用:香蕉蘋果及土豆含有葉酸片。懷孕早期多攝入葉酸食物,針對胎寶寶毛細血管神經系統的生長髮育有協助。
豆豉蒸魚
原材料:銀鱈魚一片、水豆豉、薑片、蔥絲。
調味品:鹽。
作法:銀鱈魚雙面勻稱擦抹上鹽,再淋上水豆豉。將薑片及蔥絲擺放在銀鱈魚上,放進電飯煲中隔水蒸約10分鐘就可以。
作用:易脹氣的食材少用,如:大豆、筍豆、莧菜,再再加上適當的健身運動,就可以治腹脹。
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