請告訴我辨別真正奶粉的方法
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繼安徽阜陽奶粉事件後,近日三鹿問題奶粉因污染事件全國召回,一時間,奶粉安全性問題備受市民關注。食品專家也提醒市民,在購買奶粉時要更加註意,不要因爲貪婪而誤用假奶粉。
首先可以用手捏來識別。用手捏袋裝奶粉的包裝往返摩擦,真正的奶粉質地細膩,會發出吱吱的聲音。假奶粉配合葡萄糖、砂糖等粗粒子,會發出沙沙的聲音
手指的下一個是顏色識別,真奶粉是天然的乳黃色,假奶粉是白色的,仔細看是結晶的,有光澤,漂白的。
除此之外,還可以通過氣味,真正的奶粉有牛奶特有的牛奶香味,但假奶粉香味淡或完全沒有。真正的奶粉細膩粘稠,溶解速度慢,無糖甜,而假奶粉入口後溶解快,不粘牙,有甜味。真正的奶粉用冷熱水沖洗時,必須攪拌溶解成乳白色混合懸液。用熱水沖洗時,有浮浮起,攪拌時粘在湯裏。假奶粉用冷開水沖洗時,未經攪拌就會自動溶解或沉澱。
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