嬰兒選擇嘴角容易腐爛
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秋冬乾燥易上火，所以有些寶寶的“爛嘴角”現象就被自然而然地歸爲是“秋燥惹的禍”。可北京大學第一醫院婦幼保健院的陳建軍護士長認爲，“爛嘴角”在秋天出現較多，這固然與秋季人們的皮脂腺分泌減少有關，也和寶寶愛挑食脫不了干係。
陳建軍介紹，爛嘴角在醫學上被稱爲口角炎，是兒童的常見疾病，多表現爲口角發紅、起泡、乾裂、糜爛、結痂、脫屑等。天氣乾燥，再加上挑食，身體缺乏核黃素(通稱維生素B2攝入不足)時，容易發生。
在生活水平高的地區，選擇食物是維生素B2不足的重要原因之一。因此，爲了寶寶的健康生長髮育，除了保持日常均衡的飲食外，必要時，如兒童患胃腸疾病、腹瀉、消化不良等問題，應增加維生素B2的攝入量。
另外，在乾燥的季節，維生素B2的消耗也會增加，這個時候也應該在醫生的指導下，適當補充維生素。
陳建軍說，防止口角炎症，最簡單的方法是讓嬰兒養成良好的飲食習慣，不偏食或挑食。因爲人體本身不能合成核黃素，所以家長在飲食平衡、肉菜組合的基礎上，多給有核黃素的食物，如動物肝、蛋、乳製品、大豆、胡蘿蔔、綠葉蔬菜等。
在烹調的時候，家長要注意合理的烹調方法，如淘米時，淘洗次數不要太多，不要用手揉搓米粒；蔬菜先洗後切、切後儘快急火快炒，不要再泡在水裏；熬米粥、煮豆類時儘量不放鹼等，這樣可以避免核黃素的破壞與丟失。
需要特別注意的是，患有口角炎的嬰兒，由於炎症的刺激，有時用舌頭舔患部，用手揭下痂。這些做法會引起糜爛面部感染，病情惡化，家長必須立即停止。
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