WHO:正確飼養幼兒的八點要求
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世界衛生組織婦保健專家委員會第600號報告提出,注意孩子的合理營養是關係到他們一生的健康和全民的素質,父母應該知道如何正確餵養孩子。要求嚴格實現以下幾點:
(1)觀察幼兒飲食規律和食慾狀況,嬰兒母乳或牛奶胃內排出所需時間爲3小時至3.5小時,1歲以後幼兒飲食品種多,胃排出和飢餓感的發生,飲食後約4小時至6小時。例如,飲食過多會妨礙孩子胃的適應能力,妨礙生理消化和神經系統的活動,也會影響食慾。
(2)、固定餵食次數1歲的幼兒處於食慾、胃液分泌、腸胃和肝臟等一切功能形成時期,爲了保證營養的供給,1~3歲的幼兒每天的飲食次數不得少於5次,除3餐外,上午10點下午3~4點加點心1次。飲食過多一是影響幼兒食慾,二是增加脂肪在體內的積累。飲食次數過少,也不能滿足幼兒的生理需求。
(3)、確定晝夜標準飲食量的中醫認爲飲食倍增,脾胃受傷,必須節約飲食量。1歲到1歲半的幼兒每日每夜食量爲1000至1100毫升,1歲半至3歲每日每夜食量爲1200至1300毫升。
(4)、孩子慢慢咀嚼飲食不要太飽,要忍受三分飢餓。同樣數量的食物,咀嚼速度不同會產生不同的飽腹感,咀嚼細慢,飽腹感強。給孩子烹飪的食物,除了要有一定的香味,還要細、碎、爛、軟,避免油炸、酸、辣等刺激性食物。
(5)、合理安排每天食物的熱量,根據研究,脂肪食物的消化在每天10點到12點之間進行,晚6點以後攝取的脂肪轉入積累過程,晚6點以後不增加營養,容易發胖。一般來說,晚餐的食量比午餐少。具體熱量分配:早上20%,上午10%至15%,中午30%至35%,下午10%至15%,晚上20%。
(6)、調節辛酸苦鹹五味,特別是含有大量刺激性的調味料,胃酸分泌過多,引起胃病。也要節制肥甘厚味的食物,從小預防身體肥胖。
(7)、注意食品組合幼兒食譜內容廣泛,不偏食。1~3歲的幼兒各營養素之間應保持一定比例,一般爲1:12:4,蛋白質、12脂肪、4碳水化合物。蛋白質中動物性蛋白質應占75%,動物性脂肪和植物性脂肪的最佳組合應爲3:1。這種組合可以使幼兒身體對脂肪的消化處於最佳狀態。
(8)、由於時間調節,天人一年有春夏秋冬四季的區別,氣候有寒冷溫暖的變化。因此,飲食也應隨時調節,寒冷溫度適宜。平素體弱、寒冷者,飲用寒冷容易引起咳嗽,寒冷飲用會傷害肺。要求避免一切冷淡,甘淡。
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