如何給寶寶有效地補鋅?
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關於如何給寶寶有效補鋅的問題,營養專家建議:最好最安全的補鋅方法是通過飲食補充鋅,最符合機體代謝的需要。
“鋅”對寶寶成長髮育很重要
機體內缺鋅會使腦細胞數目減少,尤其在胎兒期到3歲期間,如果缺鋅將影響腦的發育。據有關營養調查表明,一些先天性呆傻兒童,當排除遺傳等因素後,缺鋅是重要原因之一。缺鋅還會降低免疫功能,導致經常生病,原因是鋅對吞食細胞的殺菌能力有很大影響。研究表明,在呼吸系統反覆感染的兒童中,缺鋅嬰兒的比例明顯高於正常嬰兒。臨牀發現,受傷兒童缺鋅時傷口癒合緩慢。
從以上許多現象來看,我們應該充分重視兒童缺鋅問題,不要忽視嬰兒成長期鋅的營養補充問題。營養專家認爲,最安全的補鋅方法是飲食補鋅,最符合機體代謝的需要。
如何有效補鋅
提倡母乳餵養,母乳中含有促進嬰兒生長髮育的鋅,特別是初乳中含有大量鋅,人工餵養的孩子需要按時添加輔助食品,同時注意補充含鋅豐富的食品。
★適量攝取含鋅豐富的食物也是最有效的補鋅方法。例如粗製完整的穀類食物中含有豐富的鋅;海產品含有豐富的鋅,如海帶、紫菜、魷魚、牡蠣、黃魚等,尤其牡蠣中含有較高的鋅;動物內臟、蛋類、堅果類、食用菌、瘦肉類、豆類、魚類等均含有豐富的鋅;綠色蔬菜也含有豐富的鋅,其中芹菜含鋅量較豐富。
★食物過度加工,會使鋅遭受破壞,因此,烹調食物時要控制好火候,以減少鋅的流失。
★食物中的鐵、鈣、磷、銅等成分含量過高時,鋅的吸收利用率會下降。日常飲食要保證食物多樣化,以平衡飲食爲目標。
愛提醒
因爲鋅是微量元素,所以補充必須適度。攝入過多也會引起中毒,出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃症狀,還會引起發燒、貧血、生長障礙、關節出血、骨解、腎衰竭、心腦血管疾病等。另外,人體內攝入的鋅過多,會干擾其它營養素的吸收。同時,體內過多的鋅還會抑制白細胞的吞噬與殺菌作用,使免疫功能低下。
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