兒童按需補鈣不是越多越好
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鈣是骨骼和牙齒的主要成分。嬰幼兒時代是一生中發育最快的時候,因爲嬰兒體內的鈣每天都在部分更新中,所以鈣的攝取更爲重要。對於影響孩子一生的鈣吸收,年輕父母知道多少?
寶需要多少鈣?
根據中國營養學會的推薦,0~6個月的嬰兒每天所需的鈣約爲300毫克。6個月到1歲的嬰兒,由於身體發育的需要,鈣的攝入量必須提高到400毫克左右。對於1-3歲的孩子,建議每天攝入600毫克鈣。嬰兒的最佳食物-母乳,鈣含量爲34毫克/100毫升,但鈣、磷的比例(鈣:磷=2:1)有助於嬰兒腸胃最有效地吸收鈣。作爲不能繼續母乳時使用的替代品的處方奶粉,一般每800毫克含鈣600毫克。因此,保持足夠的牛奶量可以滿足正常嬰兒每天的鈣需求。
鈣質越多越好?
很多家長擔心嬰兒缺鈣,除了正常的飼養外,還不斷給嬰兒添加鈣和鈣製劑。出乎意料的是,盲目補鈣會對嬰兒產生不良影響。短期內口服過多,嬰兒胃腸負擔增加,可能發生厭食、便祕等輕微症狀,但長期補鈣過多,骨骼可能過早鈣化,前門過早關閉,小頭畸形,在限制嬰兒大腦發育的同時,早期關閉骨髁,限制嬰兒身高
因此,兒科專家表示,早產嬰兒和巨大嬰兒真的容易缺鈣,普通嬰兒不需要補鈣,曬太陽,做適當的室外運動是最好的天然鈣製劑。而母乳、或無法採用母乳餵養,而選擇的與母乳接近的母乳代用配方奶,應是嬰兒首選的補鈣食物。年齡較大一些的寶寶,除奶製品外,還可給予豆製品、蝦皮、魚肉等食物來補充。
什麼影響鈣吸收?
目前也有傳言說棕櫚油配方奶粉會影響寶寶的鈣吸收,是真的嗎?廣州醫學院荔灣醫院兒童保健科主任、醫學碩士錢興國指出,嬰兒處方奶粉是爲不能繼續母乳餵養的嬰兒生產的母乳替代品,母乳是評價處方奶粉的黃金標準。目前,國內外絕大多數處方奶粉中的脂肪來源是多種植物油(包括棕櫚油),是仿母乳處方。嬰兒配方奶粉中添加的精緻棕櫚油是根據嬰兒的生長髮育需要添加的,因爲奶中的黃油有反式脂肪酸,所以使用植物油可以減少反式脂肪酸,精緻棕櫚油含有16碳棕櫚酸,不飽和脂肪酸多,飽和脂肪酸少,調整後的脂肪酸組態接近母乳,不降低鈣的吸收。營養專家研究證明,添加棕櫚油不會比添加其他脂肪酸降低鈣的吸收。此外,配方奶粉使用棕櫚油的幾十年歷史也證明,添加棕櫚油不會降低嬰兒鈣的吸收。而美國Nebraska大學的Rosemary J . Young教授也進行了相關的研究——三組0歲寶寶分別使用母乳、含棕櫚油成分奶粉以及不含棕櫚油成分的奶粉餵養4個月。待他們4歲時(骨密度較穩定時期)檢測發現:在反映鈣吸收的骨密度方面沒有明顯的區別。可見含有棕櫚油成分的配方奶粉並不會降低寶寶的鈣質吸收,更不會對寶寶日後的生長髮育帶來負面影響。
事實上,鈣質在寶寶體內的吸收利用還長期受到多種其他因素的決定性影響。如果飲食中含有維生素d,可以促進鈣的吸收。但是,如果含有竹筍、莧菜、菠菜等多種植酸,對鈣的吸收不利,同時一天所需的鈣分次服用可以提高吸收率。但是一次性大量服用,超一定的飽和度,效果反而不好。因此,家長們應該合理看待不斷出現的概念,遵循科學飼養的要求,嬰兒自然健康結實。
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