如何對抗動脈硬化？有哪些預防動脈硬化的食物？

人體遍佈血管，用顏色區分，血管有紅色動脈、藍色靜脈、粉色毛細血管3種。隨着年齡的增長，每個人都會出現血管病，血管病中發病率最高的是動脈硬化。資料表明：50-60歲的中老年人中，有77%的人都有不同程度的動脈硬化；60-70歲的老人中，這一比例增至87%；而70歲以上的老年人中，動脈硬化的發病率居然達到了100%。

動脈硬化是指動脈的一種非炎症性的增生性病變，導致動脈管壁增厚、僵硬而失去彈性並致管腔狹窄，使得血流不能順暢的通過。

動脈硬化帶來的直接後果是堵塞，堵塞如果發生在心臟會造成心絞痛、心肌梗死、心肌缺血等嚴重問題；如果發生在腦部，就會造成腦血栓、遺留偏癱、失語等嚴重後遺症；如果發生在腎臟，就會造成腎功能不全甚至腎衰竭。只要有動脈的地方，動脈硬化可能會導致動脈梗塞，導致嚴重後果。

因此，對抗動脈衰老，保護心、腦、腎等器官的功能，就是對抗衰老！爲了延緩動脈問題的發生，必須注意以下生活細節。

1、減少脂肪類攝入，避免肥胖。不要吃得太多，保持相對穩定的體重，不要吃肥肉和動物內臟。一週內吃豬、牛肉的次數不得超過3次。多吃雞肉和魚。因爲雞和魚含有的飽和脂肪酸比豬、牛等肉少。每天最多吃一個蛋黃，不吃高糖食品，多吃蔬菜、水果和大豆製品。

2、不吸菸，防止吸菸。吸菸會傷害心血管內皮細胞，心肌肥大，變厚，影響正常的收縮運動。長期吸菸可使人體小動脈處於痙攣狀態，引起高血壓，煙中一氧化碳導致血管壁內皮細胞缺氧，促進動脈硬化。

3、參加適當的體育活動。活動量應根據身體狀況逐步進行，運動量不應過大，運動項目也不應過激。根據個人條件跳繩、保健體操、打太極拳、騎自行車、走路、爬樓梯、修花剪草、拖地、做家務等。鍛鍊不僅能緩解精神緊張和穩定情緒，還能降低血液中的膽固醇。

4、釋放壓抑或緊張。憂鬱或持續緊張刺激交感神經興奮，心跳加快，血管收縮，血壓上升，血流減少。

5、經常吃預防動脈硬化的食物:

牛奶可以降低血清中膽固醇的濃度，減少膽固醇的吸收。

大豆含有皁甙類的物質，可以降低血液中膽固醇的含量。

生薑含油樹脂，具有明顯降低血脂和降低膽固醇的作用。

大蒜含有揮發性荷爾蒙，可消除血管中積存的脂肪，具有明顯的降脂作用。

茄子含有很多維生素，可以增加毛細血管的彈性，對預防高血壓、動脈硬化和腦溢血有一定的作用。

木耳可以降低血液中的膽固醇，減肥和抗癌。

燕麥具有降低血液中膽固醇和甘油三酯的作用，常吃可防止動脈粥樣硬化。

紅薯可供人體大量膠原和粘多糖類物質，保持動脈血管彈性。

山楂具有增強和調節心肌、增大心臟收縮幅度和冠狀病毒血流量的作用，還能降低血清中的膽固醇。

海魚、馬面魚等海水魚類，其魚油中不飽和脂肪酸較多，具有降低血脂的效果。除了

以外，茶、海藻、莢和其他豆類還具有降低血脂的作用。

6、控制鹽攝取過剩。食鹽可使血液中的血小板凝集亢進，增加腦血栓形成的危險，食鹽每天食用量不應超過6g。

7、限酒。過量飲酒可引起心率失常、血壓升高、血小板凝集性增加、腦血管痙攣、腦血液量下降等，進而導致腦血栓和腦出血的發生。

8、堅持多喝水。不渴不喝水或者一次喝一大杯，這都不科學，應該不斷地小口喝水，每天飲水1500-2000ml，這樣可使血液黏稠度降下來。