給寶寶吃雞蛋防止這三大誤區 看看你有沒有中招了嗎
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雞蛋的營養成分堅信大家都瞭解的,媽媽們爲了更好地寶寶的健康快樂成長,都是會給寶寶吃雞蛋。嬰兒正處在快速成長髮育的階段,必須營養豐富的徹底蛋白質食材,雞蛋是純天然食材中含最優質蛋白質的食品類。可是服用雞蛋也是有許多 必須留意的地區,看一下這種吃雞蛋的錯誤觀念你有沒有中招了沒有?
給寶寶吃雞蛋的錯誤觀念
1、吃未煮開的雞蛋
有的父母喜愛用沸水衝雞蛋放糖給孩子吃,因爲雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不可以徹底被燙死,因此非常容易造成拉肚子傷寒論沙門菌”和“結腸炎沙門菌”,少年兒童會因而而患傷寒論或結腸炎。如雞蛋中沒有活菌而僅有很多內毒素存有,則主要表現爲亞急性食物中毒事件,替伏期僅有幾個小時,發病急,現病史不斷1-2天,病症爲反胃、拉肚子,年老兒訴腹疼比較嚴重,伴隨高燒,疲倦等。
2、給寶寶吃雞蛋清
必須留意的是,寶寶在一歲前不適合吃雞蛋清,這是由於寶寶消化道生長髮育尚不徹底,腸腔非常薄,滲透性很高,而雞蛋清中的蛋白質爲人體白蛋白,分子結構小,能夠立即通過腸腔進到寶寶的血夜中,易造成一系列過敏症狀或超敏反應病症,如皮膚溼疹、尋麻疹、喘氣性急性支氣管炎等。
3、獨立把雞蛋羹做寶寶輔食
我們知道雞蛋中含有蛋白質,但雞蛋基本上沒有碳水化合物,而嬰兒又容易從碳水化合物得到動能。假如只吃雞蛋,人感受將一部分蛋白質轉化成動能,既消耗了蛋白質該充分發揮的推動生長髮育的功效,又提升了身體新陳代謝壓力。提議餵雞蛋羹時加上一些碳水化合物的食材,或將蛋黃損壞放進嬰兒米糊、小米湯中均勻後飼養,提升蛋白質的使用率。
寶寶吃雞蛋最有營養成分的作法
雞蛋食用方法各種各樣,就營養成分的消化吸收和消化吸收而言,煮雞蛋爲100%,炒雞蛋爲97%,嫩炸爲98%,老炸爲81.1%,沸水、牛乳衝蛋爲92.5%,直接生吃爲30%~50%。從而而言,煮雞蛋是最好的食用方法,但要留意少食多餐,不然會危害消化吸收和消化吸收。但是,對少年兒童而言,或是蒸雞蛋羹、雞蛋湯最合適,由於這二種作法能使蛋白質鬆解,非常容易被人體消化。
嬰兒吃雞蛋有二種作法:一是將雞蛋煮開,取1/4蛋黃用沸水或小米湯調成粘稠;二是在奶鍋中放進牛乳,隨後打進蛋黃,邊用小勺順時針方向攪,邊用文火漸漸地熬,最終變成奶蛋羹。
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