![簡單易學的磨牙棒做法]( "簡單易學的磨牙棒做法")
材料：高筋麪粉150克，低筋麪粉50克，酵母1克，鹽1/2小匙，細砂糖15克，溫水100克，Parmesan芝士粉20克，無鹽奶油15克，蛋白20克，黑白芝麻各1大勺
製作步驟：
1、將A混合，揉至光滑
2、加入無鹽黃油揉至擴展狀態
3、放溫暖處發酵50分鐘
4、排氣，表面灑粉擀成3MM厚的片狀，刷蛋白，撒上黑白芝麻，並用手輕輕壓緊
5、均勻切割成0.8MM的長條，輕輕拉長，扭成長條，排入烤盤，進行最後發酵約15分鐘
6、入已經預熱180℃的烤箱，中層，上下火，15-20分鐘，麪包棒變脆即可出爐。
