吃溶解度好的奶粉不上火
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通常情況下,喝奶粉的寶寶要比母乳餵養的寶寶更容易上火,而且溶解度差的奶粉更容易導致寶寶上火,所以爸爸媽媽在選購奶粉的時候應該選擇溶解度比較好的奶粉,這樣可以減少寶寶的上火。
一般品質不好的奶粉,溶解度就會不好,會產生沉澱,掛壁,接團等現象,甚至有奶塊產生,而這些是導致寶寶吸收不佳、上火甚至便祕的主要原因之一。
奶粉溶解的好壞可以通過測試得到,一般來說,用40~60度的溫水,在奶瓶中加入一定的水,盛幾勺奶粉進去溶解,搖勻,然後再加點水,再搖勻,直到奶完全溶解爲止。
吸收好的奶粉表現在衝調性狀上,應該是能非常迅速的表現良好的擴散性(即能迅速徹底溶解)因此,溶解度的高低,基本反映了乳粉生產過程中蛋白質變性的程度,變性的蛋白質會使溶解度降低(出現衝調掛壁等現象),較不利於寶寶吸收,原因主要有原料乳方面、加工熱處理、設備等技術問題、噴霧乾燥時霧化效果欠佳顆粒過大幹燥困難、及乳粉運輸儲藏問題等。
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