缺鋅影響嬰幼兒智力發育 缺鋅影響嬰兒智力發育
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鋅是人體必需的微量元素,雖然在人體中的含量很少,只有1.4—2.3克,但其功用非常重要。嬰幼兒缺鋅會引起嚴重的後果,不僅會導致生長髮育的停滯,而且會影響嬰幼兒智力的發育。嬰幼兒缺鋅最常見的症狀是厭食、異食癖和生長停滯。若在胎兒和乳兒期缺鋅,還會造成智力發育障礙。
動物和人體的實驗都證實,若母體在孕期缺鋅,其所生的小仔和嬰兒就會出現畸形,並出現神經系統功能的改變。
雖然母乳中鋅的含量比牛奶所含的低,但其生物利用率高,因此純母乳餵養兒4個月之前很少患鋅缺乏症。研究表明,母親的膳食可影響母乳中鋅的含量。因此,乳母應注意膳食平衡,攝入含鋅較多的食物,如除魚之外的海產品等。
不同月齡階段,嬰幼兒對鋅的需要量有所不同,出生至半歲嬰兒每日需攝入3毫克鋅以達到身體所需;7—12個月的嬰兒每日需要攝入鋅5毫克;1—10歲的兒童每日需攝入10毫克鋅。但由於兒童膳食營養的不均衡,大多數兒童每天只能攝入鋅5毫克左右。
況且人體吸收能力還有差異,因此,兒童缺鋅是較易發生的。糾正的辦法就是合理調配膳食,多吃些含鋅較多的食品,如肝泥、肉泥及強化了鋅元素的嬰兒營養米粉等。
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