適合寶寶吃的蛋糕做法

由於寶寶漸漸長大，大人們就會逐漸嘗試給寶寶做些別的食物吃，豐富寶寶的膳食種類，增加寶寶攝入營養的途徑。有的家長就會考慮給寶寶做蛋糕吃，但怎麼做的蛋糕才適合寶寶吃呢？

實際上，一般蛋糕的成分對寶寶身體成長來說都不會有大問題。在製作蛋糕前，家長先要準備好食材，首先是低筋麪粉九十克左右雞蛋4個左右就好，適量的白砂糖，適合寶寶喝的牛奶50毫升左右。另外，也請家長準備好一些植物油，因爲對寶寶的腸胃來說，像大人一樣使用花生油還是有點勉強。

其次，家長需要先打雞蛋，注意要小心打，因爲需要把雞蛋的蛋黃和蛋清分離開來，然後在蛋黃中加入適量的白砂糖，再用打蛋器把蛋黃打成蓬鬆且淡黃色的濃稠液體狀。緊接着，家長需要往打好的蛋黃粘稠液中加入適量植物油，攪拌一陣子，再把牛奶加入其中拌勻。

之後，把麪粉倒進蛋黃漿糊中去，用筷子快速攪拌，讓麪粉和蛋黃液能混合在一起，備用。再把開始分離出來的蛋清打發，看到有些許泡泡眼的時候加入一點點的白砂糖，隨後打至出較爲細膩的泡沫時，再次加入一點糖。隨後把蛋黃麪粉混合液和蛋清液混合攪和好，再放入電飯煲中按下煮飯鍵，待煮好後出鍋即是美味的蛋糕了。