天麻的吃法

「導讀」天麻又名赤箭、獨搖芝、離母、合離草、神草、鬼督郵、木浦、明天麻、定風草、白龍皮等，是蘭科天麻屬多年生草本植物。天麻根狀莖肥厚，無綠葉，蒴果倒卵狀橢圓形，常以塊莖或種子繁殖，其根莖入藥用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症，是名貴中藥，因此很多家庭漸漸把天麻用於日常飲食。那麼天麻的吃法是什麼呢？天麻的吃法有哪些呢？大家是否想要了解這些問題呢？接下來就由媽網百科爲大家簡單介紹一下吧。

天麻的吃法

衆所周知，食用天麻可以對人體有着祛風溼，止痛、行氣活血等等的功效作用，那麼天麻的吃法是什麼呢？接下來就讓媽網百科爲大家簡單介紹一下天麻的吃法之一--天麻豬排骨火鍋。

一、原料：去皮天麻200克，豬排骨750克，豬肉500克，薏苡仁、草果、蓮子、豬板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，薑末35克，料酒30克，豬肉湯3000毫升。

二、製作方法：

1、天麻用溫水浸泡30分鐘，洗淨，切成薄片；草果去子粒留果皮；薏苡仁洗淨去雜質；蓮子溫水泡發去心；豬排骨洗淨瀝去水，用砍刀剁成6-8釐米長的小段，入開水鍋氽一下，撈出瀝去水；豬肉用片刀切成厚0.3釐米、長6-8釐米、寬4-6釐米的薄片；冬瓜去皮和瓜瓤，切成薄片；菜花切成小朵；平菇撕成條狀；小白菜洗淨。以上原料除藥物和豬排骨外，均裝盤待用。

2、炒鍋置火上，放花生油燒熱，下薑末炒幾下，放入豬排骨炒至白色，加入豬板油、冰糖、精鹽、料酒，炒勻，加入豬肉湯燒開鍋，打盡浮沫，倒入大鍋中，加入藥物煮15分鐘後，即可食用。亦可用香油、味精、精鹽配製成調味盤，每人一盤，蘸食或飲湯。

生天麻的吃法

生天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的病症有一定的療效。同時生天麻還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。那麼生天麻的吃法是什麼呢？生天麻有什麼好的食用方法呢？接下來就讓媽網百科爲大家簡單介紹一下吧。

媽網百科爲大家介紹的生天麻吃法是生天麻燒牛尾，這種食用方法可以對人體有着祛風溼，止痛、行氣活血的功效，同時還可以對人體的頭暈、頭痛、風潮等病症有着一定的治療作用。　

1、材料：生天麻10g，牛尾2條，母雞肉、肘子、乾貝母、調料知適量。

2、烹製方法：將生天麻洗淨放入罐內，加清水上籠蒸透切片；用母雞、肘子肉同煮湯；將牛尾按骨節縫剁開放入鍋內，加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味，再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內，同時也將火腿、乾貝、調味品放入湯內，用文火煨2小時；熟後將牛尾、母雞、肘子挑起，整齊地碼入盤中，然後再將天麻片鑲於盤周圍，淋上熟澱粉，澆上香油即成食用。

鮮天麻的吃法

鮮天麻的吃法是什麼呢？鮮天麻怎麼吃好呢？其實很多家庭都喜歡將鮮天麻與魚頭熬製煲湯，因爲這樣的食用方法可以幫助人體活血祛風，養血生髮，健脾和中，補益肝腎。那麼接下來就由媽網百科爲大家介紹一下鮮天麻的吃法之一--天麻魚頭湯的做法吧。

一、原料：活鯉魚一條，去皮鮮天麻100克，茯苓10克，川芍、薑末各6克，醬油、麻油各10毫升，黃酒15毫升，白糖20克，蔥9克，精鹽、味精、胡椒粉各3克，水澱粉、鮮湯各適量。

二、具體做法:

1、將鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗淨，裝入盤內；將川芎、茯苓切成片，用二次淘米水浸泡數小時，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小時，撈出天麻切成薄片待用。

2、將天麻片放入魚頭和魚腹內，置盆中，然後放入蔥、姜，加水適量，上籠蒸30分鐘出鍋待用。

3、用水澱粉、鮮湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、麻油等調料，在鍋內燒開勾芡，澆在魚頭上即成。

天麻的宜忌人羣

衆所周知，很多食物都是有着其食用宜忌人羣的，而天麻也不例外。那麼天麻的宜忌人羣有哪些呢？接下來就讓媽網百科爲大家簡單介紹一下吧。

天麻的食用適宜人羣有：患有頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼、腦風、眼花的人羣；患有語言蹇澀風寒溼痹、四肢痙攣、小兒驚風人羣；需要提高肌體免疫功能，改善心肌和腦的營養血量，提高耐缺氧力人羣；需要改善記憶、鎮靜、降血壓、抗炎等人羣；患有高血壓，神經衰弱、神經麻木、風溼關節炎等人羣。天麻食用禁忌人羣主要有：兒童、孕婦禁用；熱痹者不適用，主要表現爲關節腫痛如灼、痛處發熱，疼痛竄痛無定處；有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病嚴重者應在醫生指導下服用；哺乳期婦女、年老體弱者應在醫師指導下服用。

天麻多少錢一斤

天麻多少錢一斤呢？相信大家都知道，天麻對人體有着很好的作用療效，它不僅僅是有着祛風溼、止痛以及行氣活血的作用功效，更重要的是它還有一定的抗驚厥作用、降低血壓作用以及明目、增強機體記憶力的作用。因此天麻也備受人們的歡迎和喜歡從而成爲家庭飯桌的常客。可是在購買天麻之前，相信大家都會對其價錢有些許疑問。畢竟價錢是購買的第一問題。那麼接下來就由媽網百科爲大家簡單介紹一下天麻的價錢問題吧。

其實現在市場上各種各樣的天麻產品琳琅滿目，對於天麻多少錢一斤的問題，更是沒有確切的答案。一般情況下，家種天麻因地區不同，賣的價格都不一樣，雲南的天麻要賣得貴些，別的地方種植的就要便宜得多。野生天麻的價格就參差不齊了，主要是購買者不知道是不是真的野生天麻。現在在市場上看到的95%是家種天麻，藥店的野生天麻價位一般都是上千一斤。

天麻怎麼吃治頭痛

天麻怎麼吃治頭痛呢？相信大家都知道天麻的吃法千千萬萬，而且每一種吃法都有其特屬的功效作用。那麼其中天麻怎麼樣的吃法是可以對治療頭痛有一定的效果呢？接下來就讓媽網百科爲大家簡單介紹一下關於天麻治頭痛的吃法吧。

媽網百科爲大家介紹的天麻治頭痛吃法是天麻山藥燉乳鴿的吃法，這種吃法具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺，滋腎固精等功效，同時還可治療病後虛弱、陽痿早泄、消渴症、婦女血虛、月經不調和閉經、頭痛、眩暈等症。其配方製作如下所示：

1、準備材料：天麻、鮮山藥、蔥白段各100克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發綠豆粉條、萵筍、藕各150克，豆腐乾200克，生薑片25克，料酒35克，精鹽1O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。

2、其具體做法是：將高壓鍋置於火上，鍋內加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生薑片、豬肉、藕片、豆腐乾、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸後，打去浮沫，加閥壓10分鐘，停火降溫後，加入其它原料和雞精，再燒開後，即可食用。