八角怎麼保存

「導讀」你見過有什麼是長着八隻角的嗎？沒錯，它就是我們常說的八角。其實，八角雖然有八個角，但是它的身材還是挺苗條的哦，小小個的，那麼，你知道八角應該怎麼保存嗎？作爲一種調味品或者是一種中藥的它，是不能放在潮溼的地方的哦。

八角怎麼保存

很多人把八角買回來之後，可能認爲隨便一放就可以了，但是八角的保存還是有講究的，不管它是作爲調味品，還是中藥！

其實，八角我們買回來的大部分都是已經曬乾了的，所以還是挺好保存的，只要把它們放在顏料袋裏紮好放在通風乾燥處就行了，當然如果你家有空置的玻璃瓶，把它放在玻璃瓶子裏也行，或者是塑料瓶子裏也行，蓋上蓋子就可以了。並且要注意的是，把它擱置在乾燥通風處爲宜。

如果，你覺得在存放之前它不夠乾燥的話，你可以在儲存前曬一下，再把它存放起來，這樣的話，就能存放兩到三年，保證不會壞掉。這些存放的方法就是這麼簡單，學會了嗎？趕緊收起來吧！

八角是大料嗎

可能八角大家都沒把它瞭解透徹，因爲它既可以是調味品，又可以是中藥，而且它還有這麼多的名字，那麼，八角是大料嗎？其實，媽網百科在這裏告訴你，所謂的八角就是我們所說的大料哦！

八角又叫做八角茴香、大料或者大茴香，是八角茴香目八角科；八角屬的一種植物，株高10-15米。樹皮灰色至紅褐色；枝密集，成水平伸展；主要生長於陰溼、土壤疏鬆的山地。八角的種植分佈在我國的廣西、雲南、福建南部、廣東西部。

八角和大料只是名稱上的不同，但是它們是一樣的。大料就是八角，八角也就是大料，只是南方人習慣稱之爲八角茴香，而北方人則習慣稱之爲大料。所以，無論是八角還是大料都是製作冷菜及燉、燜菜餚中不可少的調味品，可以適當地加一點，會給你的烹飪成果加分哦，其作用爲其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料哦。

八角的功效與作用

八角除了作爲我們平時所認識的調味品之外，其實也是可以入藥的，但是通常入藥需要再醫師的指導下進行，那麼八角有着什麼功效，你造嗎？

八角其性溫，味辛；它的果實可入藥，有溫陽散寒，理氣止痛之功效。用於治療寒嘔逆，寒疝腹痛，腎虛腰痛，幹、溼腳氣等症。

另外，它的果實含有揮發油，主要成分是茴香油，分別爲茴香醚、茴香醛和茴香酮，它能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。

它還含有茴香烯，能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。

八角可以經常食用嗎

有些人知道八角作爲調味品，認爲做菜的時候放點它，可以讓味道更好，所以就在計劃着以後做菜的時候都放上一點，這樣就可以一直享受到這樣的美味啦。可是，這樣真的好嗎？八角，它真的可以經常食用嗎？

我們要對八角有個充分的認識哦，不能貪一時嘴爽，就長期地吃八角哦。八角作爲一種香料，多食用了都會產生依賴性的哦，而且，常吃對腸胃有損傷的啊，建議平時煮東西放一點就好，別經常吃！

另外，八角屬於發物，如果有炎症、上火等情況，吃了會加重； 我國腫瘤專家們對天然香料做了致突變研究，研究結果提示，桂皮、八角、茴香和花椒均有一定的誘變性和毒性。八角、茴香可能改變正常組織細胞的遺傳功能，使其發生突變。若多用這些香料調味品，可導致人體細胞畸變，形成癌腫。

所以，還是爲了自己的健康着想，別再經常食用了哦，偶爾不爲過就不必擔心。

八角有什麼副作用嗎

八角既然作爲一種中藥，那麼所謂的“是藥三分毒”，八角也是有副作用的吧？其實，八角對人體是有副作用的，所以，吃八角吃多了也不好哦。那麼，到底有什麼副作用呢？

八角如果過量地食用的話，可能會傷目、長瘡；也就是說，多吃八角，會損傷視力，讓人的視力下降，是不適宜大量的食用的，也不適宜長期地食用。如果是作爲藥用的八角，就應該更加註意了，不可以自己盲目地服用，因爲作爲中藥是很講究劑量的，需要在醫師的指導下服用。

八角只是作爲一種調味料，是可以偶爾吃，而且是較小份額的吃，吃的量不大是不至於出現上述的副作用的，也無需驚慌。