食物中毒怎麼辦？食物中毒應該採取什麼措施預防治療？

食物中毒後吃什麼？食物中毒是一種常見的疾病，如果處理不當，輕者腹瀉、腹痛、全身無力，重者嘔吐休克，甚至死亡。食物中毒怎麼辦？我們應該採取什麼措施預防治療？

食品中毒的常見原因

生熟交叉污染

食品貯藏不當，腐敗變質

員工帶菌污染食品

長期貯藏的食品在食用前沒有完全加熱

沒有加熱處理的生食品

食品中含有天然的有毒物質，食品加工中沒有完全去除，沒有燒成的扁豆等食品在加工過程中受到化學有毒物質的污染，如果食品中含有亞硝酸作爲食品中毒、食品中毒、食品中毒、食品中毒、食品中毒、食品中毒等食品中毒、食品中毒、食品中毒、食品中毒、食品中毒、食品中毒等。

如何判斷食物中毒

判斷食物中毒主要有四個標準:短時間內出現同樣症狀的患者大量有共同的飲食史不吃這種食物就不會發病，停止供應該種植的食物就不會出現中毒症狀。食物中毒一般在用餐後4～10小時發病，高峯期出現在用餐後6小時左右。食物中毒後的第一反應往往是腹部不適，中毒者首先會感覺到腹脹，一些患者還會腹痛，個別的還會發生急性腹瀉。腹部不舒服有噁心，之後會嘔吐。食物中毒一般分爲細菌性(如大腸桿菌)、化學性(如農藥)、動植物性(如河豚、扁豆、豆角)和真菌性(如毒蘑菇)食物中毒。食物中毒既有個人中毒，也有羣體中毒。其症狀以噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉爲主，常伴發燒。吐瀉嚴重的還會出現脫水、酸中毒、休克、昏迷等症狀。

如何處理食物中毒？食物中毒後你吃什麼？

如果有人出現上吐、下瀉、腹痛等食物中毒症狀，首先要立即停止吃可疑的食物，同時要立即撥打120呼救。在急救車到來之前，可以採取以下自助措施:

催吐對中毒不久就沒有明顯的嘔吐者，可以用手指、筷子等刺激舌根的方法催吐，也可以讓中毒者大量喝熱水，反覆催吐，減少毒素的吸收。大量溫水催吐後，嘔吐物清晰液體時，可適量飲用牛奶保護胃粘膜。如在嘔吐物中發現血性液體，則提示可能出現了消化道或咽部出血，應暫時停止催吐。

引瀉患者吃中毒食物時間長(2小時以上)，精神好，可以服用引瀉藥，促進有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達到導瀉的目的。

保留食物樣本由於確定中毒物質對治療來說至關重要，因此，在發生食物中毒後，要保留導致中毒的食物樣本，以提供給醫院進行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫生確診和救治。