減肥怎麼吃纔好? 10款營養減肥餐推薦
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減肥吃什麼好?只有搭配好食材正確選好食物才能達到減肥的效果。那麼,哪些食材食譜有助於減肥呢?想要減肥的人就不要錯過下面的減肥營養餐啦。
土豆草魚鍋
材料:土豆、草魚、西紅柿、蘆筍、香椿芽、紅辣椒、巧克力醬、雞蛋、番茄醬、鹽、白糖、胡椒粉、料酒、澱粉、姜。做法:將草魚切成大片,用鹽、胡椒粉、料酒醃漬。土豆切大片,用微波爐高火8分鐘打熟;番茄切小丁,紅椒切絲,蘆筍切長段飛水撈出待用;用澱粉和雞蛋加 少許鹽和成糊,將魚片拖糊,下5成高的油鍋,炸成金黃撈出瀝油,放入微波爐中火3分鐘至熟;土豆取出在保鮮袋裏捻成泥,用鹽、胡椒粉、黃油、香蔥末拌勻成 泥。將土豆泥拍成小餅放在盤中,依次放上三根蘆筍,架上兩片魚片;鍋內留油,煸香薑末放入番茄丁,和少許的番茄醬,加白糖、鹽調味製成濃汁,在盤子周圍淋 上濃汁,擠上巧克力醬,在魚排上點綴紅椒絲和椿芽。
玉米蘿蔔羹
材料:白蘿蔔一個,500克,口蘑二兩,甜玉米2根,大約250克,蔥花少許,鹽少許做法:把白蘿蔔去皮洗淨,切成小塊,把口蘑取蒂洗淨,把甜玉米切成大小合適的塊狀,先用開水把甜玉米煮到半熟;用一箇中型的湯鍋盛小半鍋水,等水開以後 加入甜玉米,等到玉米快熟時加入口蘑,煮到變色以後再加入白蘿蔔,再煮上15分鐘大概就可以了,盛出來的時候調入一點鹽,撒上一點蔥花就可以了。
木耳魷魚湯
材料:黃瓜250克,魷魚乾2條,瘦肉200克,紹菜 200克,木耳、姜各少許。做法:瘦肉洗淨切了狀;魷魚浸水發後用鍋炒過。木耳浸發;黃瓜洗淨切粒;紹菜洗淨切塊。將適量清水堡滾,放火材料袋滾,慢火堡2 寸,放鹽調味。今天的配餐有助於打開美眉們的胃口,在享受美味的同時,又減輕了體重,真正是越吃越瘦的徹底享受。
西芹蘆薈滑蝦仁
原料:蘆薈1條、鮮蝦12只、西芹2根、蛋清1只、生薑1小塊、料酒1湯匙、澱粉1湯匙、清水3湯匙、白胡椒粉少許、鹽少許。此款最有效的減肥食譜的做法:將蘆薈去皮後切粒沖水;西芹切片、生薑切片備用;蝦去頭去殼後抽出蝦線,瀝乾水分後加入澱粉、雞蛋清和少許食鹽、料酒用手抓勻醃製10分鐘;炒鍋內倒入適量食油燒熱後放入薑片爆出香味後倒入蝦仁劃散;倒入蘆薈粒翻炒兩下後倒入西芹一起翻炒;蝦仁變紅後調入白胡椒粉和鹽,勾入水芡粉炒勻即可。
瘦肉山藥炒木耳
材料:山藥300克,泡發好的黑木耳200克。做法:瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾;山藥切薄片備用;木耳用清水泡軟,摘去根部,撕成小朵,清洗乾淨;鍋中油熱後,放入肉片翻炒至完全變色,盛出備用;鍋中重新放少許油,放入山藥、木耳翻炒均勻,加少許清水翻炒至熟;放入肉片翻炒均勻,加鹽、雞精調味即可。點評:山藥具有很好的瘦身功效,可以幫助女性調理身體,是減肥瘦身的佳品。黑木耳中的卵磷脂和纖維素,一個可以帶動腸胃的運動,幫助消化,減少脂肪囤積的現象。
綠豆芽炒鱔絲
原料:綠豆芽二兩、鱔魚三兩、甜椒一個、綠菜椒一個切絲、老薑一小塊切絲、鹽適量、澱粉一大匙、味精適量加水調成芡汁。做法:鱔魚用沸水焯五秒鐘後撈起。切絲。鍋中加水燒沸後倒入綠豆芽、紅綠尖椒絲焯一下撈起過涼水,瀝乾待用。鍋內放少量油燒至八成熱後倒入薑絲、鱔絲和全部原料翻炒至斷生。勾芡起鍋即成。小貼士:綠豆芽食用是最方便的,如果擔心外面買的有激素,可以自己發,保證安全新鮮,綠豆芽本身是由綠豆發來的,具有清熱解毒的功效,而且豆芽從綠豆中發出來後,食用纖維會增多,不會造成肥胖。
茯苓豆腐
豆腐擠壓除水,切成小方塊;香菇、胡蘿蔔洗淨,切成菱形薄片;雞蛋清打至泡沫狀;將豆腐塊,撒上茯苓粉、鹽;將豆腐塊擺平,抹上雞蛋清,擺上香菇、胡蘿蔔、松仁;入蒸鍋內用旺火蒸10分鐘,取出;清湯、鹽、料酒倒入鍋內燒開,勾成白汁芡,澆在豆腐上即成。不難看出,今天的餐單裏,各種高纖低卡的食物都悉數上陣了,這會幫助我們的腸道充分蠕動,再怎麼吃也不會胖,心情大靚。
三鮮白蘿蔔絲
材料:白蘿蔔、綠豆芽、鹽、蔥絲、香油。做法:材料洗淨,白蘿蔔削皮、切成塊,豆芽煮熟。將菜絲用鹽醃十分鐘,放入香油,醋,姜和蔥。攪拌均勻後,即可食用。點評:白蘿蔔有非常好的降脂作用,是不錯的減肥食品。如果每天吃白蘿蔔,堅持一個月,大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇會降低,從而防止肥胖。而且白蘿蔔具有下氣、消食、除疾潤肺的功效,從健康養生的角度來說,都爲這款夏季健康減肥食譜增色不少。
西瓜蕃茄汁
材料:西瓜100克,蕃茄2顆。做法:西瓜去皮去籽切塊備用。蕃茄洗淨去蒂,放入沸水中汆燙一下,撈起去皮備用。將作法1的西瓜塊、作法2的蕃茄放入果汁機,打成汁即可。點評:別看西瓜好像很甜,但其實它的排毒功效能幫我們促進身體代謝呢!而且它是種從皮到果肉甚至是種籽都可食用的水果,西瓜皮跟籽在市場上被拿來製成西瓜霜當藥用,而西瓜肉所製成的果汁則能舒解感冒造成的喉嚨疼痛。
清爽拌黃瓜
材料:黃瓜、鹽、花椒、豆瓣醬、白糖、香油。做法:小黃瓜洗淨,切滾刀塊,裝碗。撒入鹽拌勻,醃漬20分鐘。將小黃瓜沖洗一下,放入大碗裏,所有純汁混合攪拌均勻即可。點評:黃瓜性涼味甘,具有清熱解毒、利水消腫、止渴生津的功效,並且加速新陳代謝,對減肥很有利。若想控制熱量油脂更好的話,可考慮忽略豆瓣醬和香油,因爲這是整份菜卡路里最高之處。易胖型體質的MM,在選擇此款夏季健康減肥食譜的同時,千萬不要忘記搭配使用輔瘦
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