冬天喝什麼湯最幸福 暖心又暖胃的神仙湯大全
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飯前喝湯有利於養胃,寒潮來襲,喝一碗熱湯暖心又舒服是最合適不過的了,每個人都有自己的口味和習慣,冬天喝什麼湯最幸福?暖心又暖胃的神仙湯大全。
1、山藥胡蘿蔔排骨湯
材料:豬排骨一斤,山藥300克,胡蘿蔔和蓮藕各100克。蔥、姜、當歸一片、大料、香葉、鹽、胡椒粉。
做法:1、把洗淨的排骨焯去血水備用。2、鍋內加入清水,放入蔥、姜、當歸,大料、香葉煮開。隨後放入焯好的排骨煮20分鐘。3、再把去皮切塊的山藥,胡蘿蔔,藕片放入繼續煮上5分鐘。然後調製小火煮40分鐘即可,起鍋的時候,放入鹽和胡椒粉。
作用:山藥能健脾益胃,助消化,胡蘿蔔能補肝明目,清熱解毒,與排骨同煮,裏面的胡蘿蔔素能夠很好的溶解在肉湯裏,利於人體吸收。
2、紅棗香菇烏雞湯
材料:烏骨雞一隻、香菇6個、黑木耳50克、紅棗3枚、生薑、料酒、鹽適量做法:1、姜烏骨雞洗淨切塊,放入鍋內,加入鹽、料酒、生薑醃15分鐘左右,香菇、黑木耳、紅棗洗淨備用。2、把醃製好的雞塊放入砂鍋內,加入適量清水,大火煮開,放入香菇、黑木耳、紅棗,轉中小火煮30-45分鐘。用筷子可以輕鬆扎透即可。
作用:香菇烏雞湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用,用香菇和烏雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內,可提高人體吸收率;對女性而言,烏雞湯是補虛勞、養身體的上好佳品。
3、蘿蔔羊肉湯
材料:羊肉、白蘿蔔、香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉、油。
做法:1、羊肉洗淨切成條狀備用,白蘿蔔洗淨切條備用,薑切片備用。2、鍋內放油加熱後把薑片爆香後,加入清水、羊肉、蘿蔔條、料酒、胡椒粉烹煮。3、待羊肉煮熟後,加入蔥花,鹽、胡椒粉調味即可出鍋。作用:蘿蔔能消痰止咳、通氣消食,清熱解毒的作用羊肉性溫滋補有健脾胃、暖身的作用。
4、香菇火腿白蘿蔔湯
材料:火腿、香菇、白蘿蔔、姜、蔥、鹽、油、水、香油。做法:1、香菇洗淨後切片備用,火腿、生薑切片,白蘿蔔洗淨後去皮切塊備用。2、鍋內放油加熱後倒入薑片和火腿翻炒爆香後加水。3、水開後將香菇和蘿蔔放入,繼續大火煮沸然後放入鹽、香油、蔥花即可出鍋。作用:清肺潤肺,增強抵抗力,預防感冒。
5、黑豆排骨湯
材料:黑豆、排骨、鹽
做法:1、將排骨切段洗淨後放入鍋內加水大火燒開後撇掉浮末撈出備用。2、將黑豆放入水中浸泡2小時備用。3.鍋內重新加水後放入排骨煮至30分鐘後加入黑豆同煮至熟爛後加鹽調味出鍋即可。作用:這道湯有補腎養血、滋陰養顏、防止便祕的作用。
網友熱評:
1、排骨湯。真的喝不夠。
2、牛腩土豆湯
3、薑湯
4、羊肉湯羊肉湯羊肉湯!!!
5、玉米排骨湯
6、排骨藕湯
7、冬天當然要喝白蘿蔔排骨湯啦!!!超級暖和的 白蘿蔔燉的酥爛很入味
8、肉餅湯肉餅湯!江西各種肉餅湯!!!
9、冬陰功湯必須擁用姓名
10、酸!湯!肥!牛!!!!!
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