吃水果和喝果汁哪種更有利於營養吸收 吃水果和喝果汁有什麼好處和壞處
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現在很多人爲了方便會選擇將水果直接榨汁,但從營養方面來說,吃水果營養成分更高,當然兩種方式更有優缺點,那麼,吃水果和喝果汁哪種更有利於營養吸收?吃水果和喝果汁有什麼好處和壞處?下面本站小編就來說說。
以前吃水果,人們都是直接吃,用自己的牙齒去咀嚼水果。但現如今,很多年輕人爲了方便,也是爲了顯得自己足夠高大上,就愛把水果放進榨汁機裏,將其變成液體,直接喝進去。
而如今的果汁商家,也經常在媒體上大做廣告,把“喝果汁”宣傳的又健康又時尚,似乎直接吃水果反而變得有些“浪費水果”了。
當然啦,大多數中老年人還是會堅持直接吃水果,因爲他們總覺得原汁原味纔是最營養的。
那麼喝果汁和吃水果,到底哪種更好呢?
從營養方面來看,吃水果肯定比喝果汁更好。
因爲在被榨汁的過程中,膳食纖維基本都損失掉了,而對於很多人來說,吃水果正是補充膳食纖維最主要的手段。
大家可不要小看膳食纖維,它對腸道健康是十分有益的,能起到緩解便祕的效果。
而由於能增加飽腹感,對於減肥也很有幫助。當然啦,膳食纖維對於腸胃差的人會比較不友好,因爲這種成分會給腸胃帶來一定的負擔。
此外,像維生素C、抗氧化物質和一些保健成分,在果汁的製作過程也會受到相當不小的損失。所以單看營養成分,還是直接吃水果更划算。
而從進食方式來看,喝果汁的優勢在於方便,直接喝進肚子裏就可以了,是牙口不好人的首選。而且在民間,有一些人非常不愛吃水果,但將其變成果汁之後,他們可能就願意去喝了。
不過要提醒一下大家,喝果汁的方式,因爲飽腹感較弱,所以很容易攝入過多的果汁,這樣就很容易導致糖分的過量攝入,對健康不利。
另外,果汁作爲液體狀態,很快就會被胃排空,這樣就能導致血糖迅速上升,對於糖尿病人患者來說,可能就會非常危險。
總的來說,吃水果和喝果汁各有優勢。爆炸營養課堂的營養師建議,如果你是健康人羣,還是直接吃水果吧,尤其是對於需要控制糖分和血糖的人來說,這纔是最營養健康的吃法。
1、不要用水果代替主餐:
爲了促進減肥過程,許多人只在吃飯時吃水果。但這會導致極大的傷害。水果的主要成分是糖和維生素,因此它們僅提供一小部分必需的營養素。它們不能代替肉,魚,蔬菜和澱粉。
2、不應食用冷凍水果:
吃天然水果是補充維生素的最佳方法。新鮮水果含有許多在熱處理過程中可能被破壞的物質。例如,維生素C不僅在烹飪過程中被破壞,而且在暴露於空氣中時也被破壞,因此建議使用新鮮水果,而不是加熱處理。對於長時間冷凍的水果,所有原始的風味,營養和維生素都已消失或減少,食用時可能會產生毒性。
3、吃水果的最佳時間:
在錯誤的時間吃水果不僅會使水果失去益處,而且會使您患有消化系統疾病和胃病。現在是吃水果有益於我們的健康的好時機:最好在早晨或主餐前半小時或40分鐘吃水果。除了維生素外,水果還含有大量的纖維-這就是飯前應食用的主要原因。水果也建議作爲零食。下午最好吃高熱量的水果,例如香蕉。晚上不要吃水果,因爲水果中含有大量的果糖,這會使人體儲存能量並吸收脂肪。
4、吃水果後刷牙:
吃太多的水果對牙齒也不利,因爲咀嚼過程會導致水果中的糖分釋放到口腔中。水果含有對牙齒有腐蝕性的可發酵碳水化合物和酸。如果您吃了很多沒有牙齒衛生的水果,這些物質會留在您的牙齒上並腐蝕您的牙齒。
5、只吃足夠量的水果:
許多人習慣於每天吃很多水果,或者總是喜歡吃含糖量高的水果,卻不知道在不添加更多穀物和蔬菜的情況下吃太多水果是不健康的。根據營養專家的說法,水果中的糖分含量很高,所以吃太多水果會有害。高水果飲食可能會導致調節血糖的激素問題。如果未檢測到這些激素的失衡並進行治療,則可能導致心血管疾病和糖尿病。此外,多吃含糖量高的水果會使身體面部出現蛀牙,骨質疏鬆症,無法保持健康的體重,疲勞和許多其他不適。
以上就是有關吃水果和喝果汁哪種更有利於營養吸收,吃水果和喝果汁有什麼好處和壞處介紹,想了解更多信息請繼續關注。
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