如何提高家庭飲食健康 多吃花菜作用大
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大多數的寶寶不喜歡吃菜,但是花菜的營養價值高,對於家庭的營養飲食來說起到了重要性的作用。要保持身體的健康,飲食一定要均衡,尤其蔬菜、水果要多吃。蔬菜裏頭有豐富的維生素和纖維質,除了提供營養之外,還可以預防便祕。其中,青花菜算是營養價值很高的蔬菜,爸媽可以多煮給寶寶食用。下面本站的小編爲大家分享吃花菜的好處,但是如何吃花菜更營養和健康呢?大家一起來看花菜的做法吧。
1、預防治療癌症
根據研究,青花菜被證實可以有效治療癌症,因爲它可以減少體內腫瘤的蛋白質水平,所以可以治療癌症,在預防乳腺癌、結腸癌、皮膚癌也很有效果。
2、減少經期不適
青花菜裏面含有高量的鐵,所以可以降低經前綜合症的機率。鐵是生產血清素的一個重要營養物質,而血清素可以調節經前綜合症。
寶寶吃蔬菜青花菜的營養價值很高,可以讓寶寶多吃。
3、可以幫助消化
吃青花菜不僅可以滿足飢餓,而且只有米飯一半的熱量,而且蛋白質相同,另外它的大量纖維可以防止便祕,幫助消化。
4、防止血管損傷
青花菜常被用來治療2型糖尿病患者,它可以降低膽固醇和甘油三酯,這是負責心血管疾病的主要因素,另外它的抗氧化劑可以防止高血糖引起的血管損傷。
5、減少腎炎過敏
青花菜的ω-3脂肪酸和山萘酚是一種很強的抗炎劑,它可以減輕過敏物質對身體的影響,還可以中和自由基,防止細胞死亡。
6、治療骨質疏鬆
根據一項最新研究,青花菜可以減緩和防止骨關節炎,而且還可以有效降低軟骨的損壞,幫助治療骨質疏鬆的症狀。
7、提高大腦性能
青花菜擁有很多強大的抗氧化微量營養素,這些是影響大腦功能和性能的營養素。而且還可以減少認知的衰退,提高記憶力。
1、可以幫助排便
蔬菜的纖維質因爲沒辦法被人體吸收,所以會刺激腸胃蠕動,幫助排便,因此可以預防便祕,想要減肥的人可以多吃蔬菜。
2、可增加飽足感
吃大量的蔬菜可以增加飽足感,所以減肥的人通常會食用大量的蔬菜,可以避免吃太多,造成攝取太多的熱量。
3、也擁有維生素
蔬菜中含有維生素A和維生素C,另外還有一些鹼性物質,像是鐵、鈣、鈉、鉀,是兒童成長的重要營養素來源。
小炒花菜
材料:
花菜250g,油適量,鹽適量,
豆豉適量,青辣椒適量,紅辣椒適量。
做法:
(1)花菜掰成小朵,洗淨,焯水;
青辣椒切成絲;紅辣椒切成絲。
(2)鍋裏放油燒熱,放蒜與豆豉炒香,
把青紅辣椒絲下鍋翻炒至斷生。
(3)把焯過水的花菜下鍋翻炒,
因爲豆豉有鹹味,所以適量放入鹽,
快速炒勻後起出裝盤。
幹鍋花菜
材料:
花菜,五花肉,姜蒜,辣椒,鹽,醬油。
做法:
(1)花菜洗淨後用小刀沿着柄削成小朵,
淡鹽水浸泡10分鐘,洗淨後晾乾水分。
(2)五花肉切片;辣椒切圈;
生薑切片;大蒜拍散後切小塊。
(3)五花肉入鍋,加生薑,
小火慢慢煽炒出油。
(4)將肉推至一邊,大火倒入花菜,
略停30秒再翻炒幾下,蓋上鍋蓋,
調中火焗30秒。
(5)加入辣椒和大蒜碎,
炒勻後加入一勺醬油,翻炒均勻。
(6)起鍋前加入一勺鹽炒勻即可
小貼士:
醬油可用生抽加老抽代替,
老抽數滴即可,多了毀顏色。
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