牛油果真的能減肥嗎 牛油果什麼顏色比較好吃
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牛油果從開始不被喜歡,但如今被大衆所接受,甚至成爲了“超級水果”,對於牛油果其營養成分是比較引起爭議的,牛油果真的能減肥嗎?什麼顏色的比較好吃?下面本站小編就帶來介紹。
兩者沒有直接相等的關係,只能說牛油果有很多優質營養物質,在講究“少吃但要吃好”的減肥理念裏,牛油果是符合的。
但是畢竟脂肪含量高,牛油果100g的能量約爲161kcal,熱量很高。
對減肥有沒有用,要看你怎麼吃,而不是吃了牛油果就能瘦,兩者完全不同。
很多人覺得黑色的快壞了,翠綠色的纔是新鮮的。
No!
黑色的牛油果含油量更高,口感更好;深綠色次之;淺綠色再次之。
如果這批牛油果質量都不太好,那麼同批牛油果要挑選顏色最深的。
優質牛油果爲青黑色,有自然光澤;如果顏色較淺、無光澤,說明成熟度不夠,不宜選購。
除此之外,還可以通過以下方法挑選牛油果:
1、摸摸牛油果的外表
一定要摸摸牛油果的表皮,好吃的牛油果是粗糙的,摸起來有顆粒感,坑坑窪窪的。
如果一個牛油果外表不正常的光滑,說明可能生過病,不要買。
2、感覺牛油果的手感
可以用手掂量下牛油果,優質牛油果軟硬適中、有彈性,掂起來有重量感;
如果十分柔軟,沒有彈性,說明已經開始變質,不宜選購。
3、掰掉果柄看看
掰開牛油果的果柄看看,如果接口處的顏色發深,那麼這個果子就是過分熟了,口感不好。
好的牛油果在掰開處很新鮮,還能聞到獨特的香味。
還可以看牛油果頂部的顏色,如果是綠色,則代表牛油果還沒熟,果肉還是稍硬的;
如果是黃色,就是剛剛好,也是最美味的程度。
4、外表異樣的牛油果不買
優質牛油果大小均勻,爲梨形,果皮完好,沒有損傷、蟲害、腐爛等現象;
如果果形異樣,呈圓形,說明發育不良,不宜選購;
如果果皮上有明顯瑕疵、擦傷痕跡,則不易保存。
取果肉方法:
將牛油果對半切開,用刀在果核上切進去然後旋轉一下去核;
然後用勺子將牛油果的果肉挖出來即可。
不要把未成熟的牛油果放在冰箱裏冷藏,否則很難再變熟,口感和品質都較差。
熟透的牛油果最好立即食用,未成熟的牛油果可以跟成熟的香蕉、蘋果一同裝進紙袋裏,放在室內通風陰涼處,大約2~3天就能吃了。
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