驚蟄節氣吃什麼食物好 2019驚蟄養生食物推薦
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驚蟄節氣過後萬物復甦,注意祛溼保護脾胃很重要,很多人容易感冒發燒,春天肝氣旺易傷脾,需要選擇科學的養生食物來調理身體,那麼2019驚蟄節氣吃什麼食物好?下面本站小編帶來介紹。
驚蟄古稱“啓蟄”,是二十四節氣中的第三個節氣,《月令七十二候集解》:“二月節,萬物出乎震,震爲雷,故曰驚蟄,是蟄蟲驚而出走矣。”
驚蟄時節正是大好的“九九”豔陽天,天氣轉暖,漸有春雷,動物入冬藏伏土中,不飲不食,稱爲“蟄”,而“驚蟄”即上天以打雷驚醒蟄居動物的日子。這時中國大部分地區進入春耕季節。
天氣明顯變暖,飲食應清溫平淡,宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物,如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等,以增強體質抵禦病菌的侵襲。
春天肝氣旺易傷脾,所以多吃大棗、山藥等甜食以養脾,可做成大棗粥、山藥粥等。
忌食或少食:
動物脂肪類食物等,如羊肉、狗肉、鵪鶉。燥烈辛辣刺激性的食物也應少吃,如辣椒、蔥、蒜、胡椒。
梨性寒,不宜一次食用過多,否則反傷脾胃,脾胃虛寒的人不宜食用生梨。
適宜:芥菜、姜、韭黃、烏雞、葡萄乾、鴨血、枸杞、菠菜
驚蟄時節肝陽之氣漸發,陰血相對不足,飲食宜戒酸增辛,多吃些補肝血、助陽氣的食物,以順陽氣生髮,使氣血如春日一樣舒展暢達。《千金方》曰:「是月(陰曆二月)宜食韭,大益人心。」故此時最適宜吃韭菜,有溫腎助陽、散瘀活血、健胃暖中的功效。
除此之外,芥菜、茼蒿、姜、韭黃、青椒等辛溫之食也應常吃,可避免因陽氣生髮過快而出現背涼、四肢涼麻脹等陽氣不足之症。肝主藏血,春季要想肝疏泄有度,一定要保證肝血充足,宜多吃大棗、桂圓肉、烏雞、葡萄乾、鴨血、枸杞、菠菜等補血養血之物,如果最近常有頭暈、眼睛乾澀、睡覺多夢等陰血不足情況,更要常吃多吃。
少吃:冷飲、螃蟹、蛤蜊、生蠔、綠茶
春季肝旺易克脾,而寒涼之品會損傷脾胃陽氣,若此時不加以顧忌,對脾胃無疑是雪上加霜。所以,冷飲、海鮮(螃蟹、蛤蜊、生蠔)最好少吃,水果大多數性寒涼,並非越多越好,每天1~2個就好。喜歡喝綠茶的也應該有所節制,淡茶一二杯就好。如果不慎造成胃痛、腹瀉,可煮點生薑紅糖水喝。
忌吃:動物肝臟、黃花菜、醬菜、大蒜、小蒜、生雞蛋、兔肉
《金匱要略》:春不可食肝--肝旺時,以死氣入肝傷魂也。
《雲笈七籤》:是月勿食黃花菜,交陳葅(醬菜),發痼疾,動宿氣。勿食大蒜,令人氣壅,關膈不通。勿食雞子,滯氣。勿食小蒜,傷人志。又云:勿食兔肉,令人神魂不安。
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