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很多人不喜歡吃熟的加吉魚,而是喜歡吃生魚片。那麼加吉魚刺身好吃嗎?加吉魚刺身的營養價值難道比熟的更好?我們一起看看去!
加吉魚屬名貴魚類,在日本料理中歷來常被用於婚禮或慶典等重要場合。魚肉口感脆甜.佐以醬油、辣根,十分爽口。魚片要厚,才更有口感。
在很多壽司店都能看到加吉魚刺身,其實就鯛魚刺身,味道鮮甜有脆感,尤其是薄切鯛魚,更成爲壽司的精選菜式之一。
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