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花鰱魚中含有很有大量的維生素C、維生素B2以及鈣、鐵的營養成分,對於脾胃虛寒,經常頭暈目眩的人羣,均有很高的食療價值。經常咳嗽、水腫以及小便不利的人,也可以食用香鍋魚。另外,花鰱魚對心腦血管也能起到一定的保護作用,上了年紀的老年人,容易忘事情,常吃香鍋魚,可以起到一定的延緩衰老、增強記憶的功效。
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