自制手抓餅的配方
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其實自制手抓餅的做法及材料都是很簡單的，它的主要材料就是一個麪粉製成的薄餅，中間包裹的肉是可以隨便挑選的，比較受歡迎的是裏脊肉、肉鬆和培根，最後再加一點蔬菜，一般是有黃瓜絲和生菜葉兩種選擇，外面的薄餅要越薄越好。下面我們來看看自制手抓餅的配方具體怎麼操作吧。
1、先將薄餅取出外面的薄膜撕掉，待鍋燒熱後將麪餅放下去開小火，反覆給麪餅翻面直至將麪餅兩面都煎成金黃色後用鍋鏟將其輕輕拍打使其變得痠軟。再將我們選擇的食材放在鍋中煎，這次用的是雞蛋和培根，先將培根放下去稍稍煎一下，煎好的之後將其剁碎放在麪餅上。
2、適量的麪粉加適當比例的清水，攪拌均勻，不停的揉捏然後靜置使其充分發酵，發好了之後將其捏成一個個的小麪糰，再用擀麪杖擀成薄片，在上面撒上少許蔥花，再抹上一層植物油，捲起來壓扁，再擀成薄片，這樣做出來的麪餅就比我們在外面買的更有味道，看起來也更美觀。
