蕎麥麪包的熱量
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在我們現代人的觀念裏，麪包這些都是高熱量食品，少吃爲妙。但是蕎麥麪包的熱量是怎樣的呢？下面媽網百科就帶大家瞭解下蕎麥麪包的熱量。
蕎麥麪包一個約65g的熱量約有150大卡與純奶沒250ML/150卡。所以蕎麥麪包熱量完全是正常波動範圍內的。網友們完全可以放心。
不但如此，蕎麥麪包的主要石材是蕎麥；而蕎麥可以降糖，首先蕎麥澱粉中直鏈澱粉比例較高，可影響水分子進入，延遲糊化與消化速度，從而抑制了餐後血糖的升高速度。
其次，苦蕎脂肪含量明顯高於小麥，其中不飽和脂肪酸佔83.2%，油酸佔47.1%，亞油酸佔36.1%(亞油酸能降低血液膽固醇、預防動脈粥樣硬化)。
第三是黃酮類物質，包括蘆丁具有降低血管通透性、加強脆弱的微細血管的功能，還能促進胰島素分泌；槲皮素是從多方面保護人體的抗氧化劑。
第四是新近發現苦蕎中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
所以綜上所述，大家就知道爲什麼蕎麥麪包這麼收歡迎啦~
