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不管是泡麪還是煮麪,相信只要是吃過麪,愛吃麪的人都有吃過,但你們知道方便麪是煮的好還是泡的好嗎,如果不知道,就跟我一起來看看吧。
一般來說煮的方便麪比泡的或者是幹吃要好,因爲方便麪的麪餅受熱後會膨脹,但由於麪餅的表面只有少量的水分子滲透進去了(相對於泡的方便麪而言),方便麪內部的結構並沒有鬆散,所以煮的方便麪口感會勁道一些。而且煮的時候,麪餅中所含的添加劑會被大量的揮發哦,所以不論記口感還是就危害,煮的方便麪還是不叫好的哦。
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