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就大蔥來說,一般人羣均可食用。但仍需注意以下幾個方面:
1、腦力勞動者更宜;
2、患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食;另外蔥對汗腺刺激作用較強,有腋臭的人在夏季應慎食;表虛、多汗者也應忌食;過多食用蔥還會損傷視力。
就木耳來說,一般人羣均可食用。但仍需注意以下幾個方面:
1、適合心腦血管疾病、結石症患者食用,特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理髮師食用;
2、有出血性疾病。
3、孕婦不宜多吃。
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