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花菜炒肉絲沒有禁忌人羣，幾乎適合所有人食用，尤其適用於青少年，因爲花菜中的營養成分可以幫助兒童增強抵抗力，促進生長髮育，還能維持牙齒和骨骼的正常發育，讓身體各項功能保持正常。
另外癌症患者可以適當多吃，因爲花菜具有抗癌防癌的功效。肥胖者可以多吃花菜，花菜的熱量比較低，
天氣炎熱的時候也可以多吃一些花菜，對於食慾不振、消化不良和大便乾結者，也很適合食用花菜。
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