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西蘭花可以生吃嗎？可以，但是最好不要生吃。現在很多人都認爲生吃蔬菜是一種健康的吃法，但是專家認爲有一些蔬菜是不適合生吃的，就好比如西蘭花，因爲西蘭花裏面含有豐富的營養素，煮熟後西蘭花含有的維生素更容易比人體所吸收，所以西蘭花最好不要生吃。
當然有一些食物是適合生吃的，例如胡蘿蔔、番茄等蔬菜，這些蔬菜含有營養素很容易受到烹飪的破壞，所以適宜生吃，因爲生吃有利於他們的營養成分保存。
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