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想要做好雪梨銀耳紅棗湯也不是那麼簡單的呢。有些時候不掌握技巧就不會做出真正的雪梨銀耳紅棗湯。那麼雪梨銀耳紅棗湯怎麼做纔好吃呢?我們一起來看看做雪梨銀耳紅棗湯時候的注意事項。
1、水要一次加足,不要中途加水,會降低口感的。
2、銀耳不要太大塊,因爲銀耳的膠質是從撕開的邊緣出來的,因此需要撕成小塊的,容易煮出粘稠幹。
3、燉的時間可長可短,喜歡雪梨和銀耳脆一點口感的,燉個二三十分鐘即可,喜歡雪梨和銀耳口感軟糯的,燉的時間就相對長些;
4、一次可以多燉些,收在冷藏室,吃的時候取一小碗,蒸透即可。
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