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很多人對食物的熱量有着很高的要求,在吃之前都要查查看食物的熱量,保持身材纔是第一要務。那麼甘蔗的熱量高嗎?吃了會不會發胖呢?
甘蔗含糖量高達17-18%,且是由新鮮的蔗糖、果糖如葡萄糖構成的。食後均被人體吸收,並放出熱量,供人體活動之用。每100克甘蔗中含水分佔84%,蛋白質0.2克,脂肪0.5克,鈣8毫克,磷4毫克,鐵1.3毫克。蔗汁中含多種氨基酸。甘蔗中還含蘋果酸、檸檬酸、草酸等對人體有益的有機酸。甘蔗汁還含維生素C等。
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