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想要得到新鮮的、好的馬齒莧，最好的辦法就是到野外去採，春季和秋季是馬齒莧長勢最好的季節，這個時候的馬齒莧水靈靈的，而且莖葉都較肥，可以多采集一些拿回來，然後在天氣好的時候曬一曬，曬乾之後保存起來，什麼時候需要用的時候就可以拿出來用，即使已經過了馬齒莧的生長季節，但是還可以一直用到。如果沒有時間去野外採，可以看看小區旁的菜市場有沒有賣的，很多地方都會賣。
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