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武昌魚的營養價值很高，含有豐富的蛋白質。那麼武昌魚怎麼做好吃？我們現在來看一下：
1、先殺好的魚洗淨在魚身上用刀劃網狀，鍋內倒油後將蔥薑蒜紅椒放入爆香。
2、爆香後倒入大概兩大勺量的老抽，然後倒入兩碗清水，將湯汁大火燒開，放入洗淨的武昌魚。
3、倒入少許白糖，魚燒開後倒入少許料酒，加蓋後中火將湯汁收幹。
4、出鍋前加少許蒸魚豉油提鮮，然後再放少許的食鹽調味，裝盤前撒適量的黑胡椒粉。
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