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豬脾是用來滋補身體的,所以在人體很虛弱的時候,是可以拿豬脾來做菜做粥來吃的,而且一般說來豬脾的滋補效果還是相當不錯的。那麼豬脾的宜忌人羣是怎樣的呢?
適宜人羣:豬脾可以吃,涼拌貨炒食都可以,一般人羣都可以吃豬脾,孕婦也能吃,吃胰臟對孕婦有一定的好處。
禁忌人羣:對溼熱偏重、痰溼偏盛,舌苔厚膩之人,忌食。
豬脾的保存方法:裝入保鮮袋,再放入冰箱冷凍保存。
豬脾的挑選技巧:肉質緊密,富有彈性者爲佳。
豬脾的製作技巧:豬脾可以用淡鹽水清洗,會比較乾淨。
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