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不要看咖喱土豆牛腩的菜譜如此簡單,只是加加加在一起就OK了。其實處理牛肉還需要一定的技巧呢!下面我們就來看看做咖喱土豆牛腩的注意事項有什麼吧!
1、牛腩的處理。建議牛腩先用水浸泡一會,去掉血水,然後再焯水一次,撇去浮沫!
2、做咖喱土豆牛腩的土豆,最好切成丁會比較好吃,吃起來纔有那種綿綿的口感,如果切成片,好吧,還沒煮多久會就全爛掉了。
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