鹹肉蒸娃娃菜怎麼做好吃
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不過,如果媽媽們要做出真正好吃的鹹肉蒸娃娃菜,還是需要媽媽多從細節上把握好。因爲往往細節會決定整道菜的食用效果。
首先,要有新鮮的鹹肉和娃娃菜。如果能夠親手做鹹肉的話,那麼整道菜就會更加鮮美。如果是在市場上買的話,建議媽媽們要買包裝封閉的,並且選用近期生產的鹹肉爲好。而在選購好吃的娃娃菜的時候,應挑選個頭小,手感結實的爲佳,這樣才能蒸出香滑的娃娃菜來。
其次,建議媽媽們在切鹹肉的時候,儘量切小塊,這樣更容易讓鹹肉更加入味,蒸出來的鹹肉纔會更加好吃。如果是想要去除鹹肉的味道的話,可以倒香油或者放一兩塊薑片一起蒸。
最後,就要把握好火候了。在蒸的過程中,不過蒸太久,大概10分鐘就可以。而且不要急着拿出來,最好再燜5分鐘,最終蒸出來的鹹肉和娃娃菜纔會更加可口。