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蛋撻營養價值不容小覷,一個葡式蛋撻平均熱量約是300卡左右,普通一碗飯的熱量是280卡,所以你吃下一個葡式蛋撻已經超過一碗米飯的熱量。如果你體重約60公斤, 5分鐘吃下三個蛋撻,就要慢跑一小時才能消耗這些熱量。
蛋撻和米飯不同,米飯熱量主要來自碳水化合物,但蛋撻則超過60%來自脂肪。雖然兩者的熱量差不多,你其實吃進去非常多的油,而且你不會馬上有飽足感,葡式蛋撻會讓你一口接着一口。在這些脂肪中,飽和脂肪酸又佔56%……葡式蛋撻脂肪多,不飽和脂肪酸更多,所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。
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