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橄欖豬肺湯也算是比較家常的一道湯,一般人多可以食用,尤其是肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血的患者更加可以喝,是有一定的食療作用的。但是便祕、痔瘡患者就不應該多吃豬肺了。
豬肺雖然在清洗的時候比較麻煩,但是和一些食物搭配在一起,還是具有一定的潤肺止咳功能的。
例如豬肺和梨、白菜乾、劍花幹搭配,可以潤肺止咳;和沙蔘、玉竹、百合、杏仁、無花果、羅漢果、銀耳搭配,可以滋陰生津、潤肺止咳。
但是豬肺也有相剋的食物,例如和白花菜、飴糖一起吃的話,有可能會引起腸胃不適,腹痛和嘔吐。
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