五香粉的做法
本文已影響7.93K人
五香粉是由多種香料配製而成的一種調味料，是家中城北的調味料之一。它香味濃郁，有辛辣味，還帶有一些甜味，可用於調製滷水食品和燒烤，又或者做成醬料，可以說是做法多種多樣。下面我們就來了解一下五香粉的做法。
1、五香粉尤其適合用於炒菜、燒烤、滷味和醃肉，可起到增味和去腥的作用。當用於炒菜、熬湯或者是做滷味之時，需要依照個人喜好加入。當用於油炸類食物醃製時，是需要在烹調前加入適量五香粉和調味料醃製的。
2、五香粉還可用於肉品加工，如貢丸、魚丸、甜不辣、雞塊、火腿等。
3、五香粉也可用於醬料的調配，包括烤肉醬、乾麪醬、調味醬等。
4、當我們在包餃子或者是做包子、餛飩、湯圓等食物時，也可在餡料中加入五香粉，起到添香的作用。
