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豬腳的做法有很多，能搭配的食物也有很多。而豬腳搭配土豆也是個不錯的選擇。那麼我們現在來看一下豬腳燉土豆的做法：
1、準備材料：豬腳。土豆、蔥、姜、生抽、老湯、鹽、味精、胡椒粉、香菜。
2、先將豬腳洗淨，切成塊，用高壓鍋煮40分鐘。土豆去皮，切成滾刀塊待用。
3、鍋置火上，放油燒熱，下蔥、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽、500克老湯燒開，再放入高壓鍋中，4、加豬腳和土豆，上汽2分鐘取出，放上精鹽、味精、胡椒粉、香菜調味即可。
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