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要想用五花肉做菜,一般都要把五花肉焯水,這樣做出來的五花肉纔會更加香甜。相信很多人都會知道要把五花肉焯水,但是要怎麼焯水呢?關注專區,我們一起來看看五花肉焯水的方法。
一般來說,五花肉是要冷水鍋焯水,就是把冷水和五花肉一起放進鍋裏焯水,但是時間不宜過長,只要肉泛白的就可以了。還有,其實焯水的時候可以再水裏加點姜,這樣更能去掉血水和去掉腥羶等異味。
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