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蘋果醬,一直都是很受人們喜歡的。蘋果醬還含有大量的果醬,對人的消化起到一定的作用。我們現在來看一下蘋果醬的做法:
1、首先把蘋果先削皮,去核,切成小塊,用淡鹽水浸泡15分鐘。
2、撈出鹽水中的蘋果,放入小湯鍋裏,放入半鍋水,加入蘋果量的1/3到1/2的量的白糖,煮至蘋果呈透明色,並溢出甜甜的香味時,拌入餘下的砂糖,調整甜味。
4、果醬顯出光澤,呈溶合狀時,即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中。
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