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薑汁松花蛋作爲一道涼菜,在餐前小菜中非常常見,不過鬆花蛋不宜食用過多,避免身體攝入鉛超標。那麼做好的薑汁松花蛋隔夜後,還能食用嗎?
Q:薑汁松花蛋隔夜還能吃嗎?
A:能吃,但是建議少吃。
松花蛋本身在製作過程中就會產生一定量的鉛,這種物質進入人體容易引起中毒,加上松花蛋是涼性的食物,搭配薑汁食用可以平衡性質,不至於涼過頭,而且薑汁還能起到一定消毒殺菌的作用,使發酵後的松花蛋細菌得到減少。
所以,薑汁松花蛋隔夜後雖然能吃,不過媽網百科在這裏建議大家,薑汁松花蛋最好不要在隔夜後還食用哦!
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