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不少水果都是皮的營養價值比果肉的營養價值要高出許多，因此很多專家會建議大家在吃一些水果的時候連皮一起吃，那麼金鈴子作爲水果，是不是也可以帶皮吃呢？
一般來說，我們不建議吃金鈴子的皮。金鈴子的皮雖然同樣具有清熱解毒的功效，但是金鈴子的皮味道很苦，且比果肉寒性更重，還具有一定的毒性，所以不建議吃皮。
在吃金鈴子的時候，我們只需將金鈴子洗淨後剖開外皮，吃裏面的瓜瓤即可。
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